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南瓜乳酪派

食材

材料:9寸派皮一个,奶油奶酪120克,砂糖35克,鸡蛋1个,熟南瓜泥200克,玉米淀粉5克,牛奶40克,淡奶油60克

做法

南瓜乳酪派
做法:
1、派皮做好后,用叉子均匀扎上小孔,放些生红豆压住;
2、烤箱预热190度,把派皮放中层,烤20分钟左右,至表面变黄即可;
3、南瓜切成片,微波高火6分钟左右,捣成泥;
4、把在室温中回软的奶油奶酪和细砂糖混合,隔温水加热,并用打蛋器打至砂糖融化,奶酪糊湿滑,加入一个鸡蛋再搅拌均匀;
5、玉米淀粉和牛奶,搅拌均匀,然后加入奶酪糊,将南瓜泥也加入奶酪糊中,搅拌均匀后倒入烤好的派皮中;
6、烤箱预热175度,中层,35分钟,至表面奶酪硬实变黄色即可。

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