使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜蜂蜜戚风蛋糕

食材

材料:蛋白糊: 1. 大号鸡蛋白6个; 2. 砂糖 1/4 cup(大约60g); 3. 柠檬汁几滴 (或者cream of tartar 一点点) 蛋黄糊: 1. 蛋黄5个; 2. 玉米油1/3 cup (约80g); 3. 南瓜泥1/3 cup (约80g); 4. 蜂蜜1tbsp; 5. 低筋面粉1 cup (约110g)。 Prep:8吋圆烤盘,烤箱预热325F。

做法

南瓜蜂蜜戚风蛋糕
做法: 1. 蛋黄糊中的材料1+2+3+4,手动打蛋器搅成均匀的糊状,要看不到大粒的油珠;
2. 筛入面粉,轻轻拌匀。
3. 蛋白中加入柠檬汁和1/3的糖,电动打蛋器高速打起粗泡,再加入1/3的糖,接着打,打细泡泡之后,加剩下的1/3糖,中速打到湿性发泡,转低速,打到干性发泡。整个过程5分钟左右;
4. 舀1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,拌匀;
5. 上一步的面糊倒进蛋白糊里,以翻拌的方式将面糊轻轻拌匀;
6. 面糊倒进烤盘,轻轻晃动几下,粉碎面糊里可能存在的大气泡;
7. 入炉,烤45分钟。
8. 出炉,倒扣,脱模。

其他菜谱

咖喱洋芋

咖喱洋芋

做法: 小土豆洗净,放入煮锅,加入足量的冷水,大火烧开后...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.肉剁成块状,老姜切片,九层塔洗净备用。 2.肉块放入...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.取一个碗,倒入酱油、胡椒粉、糖、盐和香油拌匀成为...

虾酱蒸牛肉

虾酱蒸牛肉

做法:1.牛肉薄片切成5公分长段,再撒上薄薄的太白粉,放入大...

木瓜带鱼汤

木瓜带鱼汤

做法:1. 木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块; 2. 黑木耳洗净,用...

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉

做法: 1、锅中放适量的冷水,将3、4根香葱挽成葱结,将处理...

港式火腿西多士

港式火腿西多士

做法:1、准备材料。 2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧...

冰糖肘子

冰糖肘子

做法:1.将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至...

香菜柠檬虾

香菜柠檬虾

做法:1.将虾,柠檬皮丝和香菜放碗里混合,让虾裹上柠檬皮丝...

全麦面包

全麦面包

做法:1.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵; 2.第一次发...

栗豆腐

栗豆腐

做法:1、将豆腐下入锅内煮去浆水捞出,猪五花肉、熟笋、咸...

清炒玉米粒

清炒玉米粒

做法:1、炒锅上火,放少许底油,用葱花炝锅,放玉米粒快速...

燕麦饼干

燕麦饼干

做法:找个大盆把所有原料按顺序混合搅拌,然后用保鲜膜盖起...

全麦芝士棒

全麦芝士棒

做法:1.除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀。倒入...

一品珍珠鸡

一品珍珠鸡

做法:先将去了多余皮、油、屁屁的鸡用开水浇内外浇透。 放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions