• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜蜂蜜戚风蛋糕

食材

材料：蛋白糊： 1. 大号鸡蛋白6个； 2. 砂糖 1/4 cup(大约60g)； 3. 柠檬汁几滴 (或者cream of tartar 一点点) 蛋黄糊： 1. 蛋黄5个； 2. 玉米油1/3 cup (约80g)； 3. 南瓜泥1/3 cup (约80g)； 4. 蜂蜜1tbsp； 5. 低筋面粉1 cup (约110g)。 Prep：8吋圆烤盘，烤箱预热325F。

做法

南瓜蜂蜜戚风蛋糕
做法： 1. 蛋黄糊中的材料1+2+3+4，手动打蛋器搅成均匀的糊状，要看不到大粒的油珠；
2. 筛入面粉，轻轻拌匀。
3. 蛋白中加入柠檬汁和1/3的糖，电动打蛋器高速打起粗泡，再加入1/3的糖，接着打，打细泡泡之后，加剩下的1/3糖，中速打到湿性发泡，转低速，打到干性发泡。整个过程5分钟左右；
4. 舀1/3的蛋白糊到蛋黄糊里，拌匀；
5. 上一步的面糊倒进蛋白糊里，以翻拌的方式将面糊轻轻拌匀；
6. 面糊倒进烤盘，轻轻晃动几下，粉碎面糊里可能存在的大气泡；
7. 入炉，烤45分钟。
8. 出炉，倒扣，脱模。

相关菜谱

南瓜戚风 南瓜戚风
苹果戚风蛋糕 苹果戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
红豆 红豆
南瓜戚风 南瓜戚风
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
北海道戚风蛋糕 北海道戚风蛋糕

其他菜谱

大黄香橙松饼

大黄香橙松饼

做法：1.将烤箱预热到190度。在松饼盘上抹上油或用纸杯放上。...

冰镇杏仁糊

冰镇杏仁糊

做法：1.杏仁霜放入水中搅匀，倒入汤锅里煮开，边煮边搅动。...

栗子红烧肉

栗子红烧肉

做法：1.炒锅烧到3成热，不要放入油保持干燥，放入五花肉，用...

【多妈厨房5·CIZZLE喜时不粘煎锅体验】1204晚餐：银杏·惊艳

【多妈厨房5·CIZZLE喜时不粘煎锅体验】1204晚餐：银杏·惊艳

做法： 特点：鲜香可口，酸辣适中，肉质酥透，开胃，特适合...

香菇白菜猪肉煎饺

香菇白菜猪肉煎饺

做法：1.取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁...

爆浆蓝莓Muffin

爆浆蓝莓Muffin

做法：取一盆打入鸡蛋，用叉子打散，接着放入牛奶，玉米油，...

肉卤烤尖椒

肉卤烤尖椒

做法：1、青尖椒洗净，从中片开去籽，控净水后放入烧至五成...

芝士海鲜焗饭

芝士海鲜焗饭

做法： 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油...

有点不一样的烧茄子

有点不一样的烧茄子

做法：1. 把调料部分混合均匀备用。茄子加少许油煎一下，豆腐...

凉拌羊肉丝

凉拌羊肉丝

做法：1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后...

荔枝炒丝瓜

荔枝炒丝瓜

做法：1.将荔枝去皮、核； 2.丝瓜去皮洗净，切片； 3.炒锅添水...

鲜虾腐皮卷

鲜虾腐皮卷

做法：)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至...

鱼皮馄钝视频

鱼皮馄钝视频

...

桂圆黑糖水

桂圆黑糖水

做法：1.将水煮至滚沸后加入桂圆、枸杞，再开中火煮至水再次...

酱烧鲑鱼（三文鱼）

酱烧鲑鱼（三文鱼）

做法：1. 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉，静置1小时；葱切段备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version