使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卡仕达酱陷 泡芙 Cream Puff

食材

材料:泡芙配料: 低筋面粉(过筛):125g 鸡蛋:4个(200~250g) 水:225g 黄油:100g 盐:2g 卡仕达酱配料: 蛋黄:2个 糖:40g 低筋面粉(过筛):30g 牛奶:250g

做法

卡仕达酱陷  泡芙 Cream Puff
做法: 卡仕达酱:
①蛋黄+糖 搅匀
②将牛奶倒入搅拌均匀
③再加入低筋面粉搅拌均匀
④用小火慢慢加热并*不停的搅拌* 熬成粘稠状
⑤撤火 封上保鲜膜 放入冰箱待用

泡芙:
①水+黄油 放入厚底小锅中 水沸腾 黄油融化(水分不蒸发)并不停的搅匀
②倒入过筛的面粉 【直线慢慢倒入并不挺的搅匀】出现粘锅 撤火 变成面糊状态OK
③鸡蛋搅匀 面糊不烫手时 分次少量加入鸡蛋液 【顺着一个方向搅匀】直到搅拌到看不见蛋液 再加入第2次蛋液 【直到搅成能够成三角形状流下】停止加入蛋液
④放入裱花袋 挤入烤盘中
⑤烤箱预热200℃ 放入烤箱中层
温度:200℃ 20分钟 160℃ 15分钟

适当融化些巧克力 作为巧克力酱 封底使用

其他菜谱

比萨2视频

比萨2视频

...

南瓜高纤粗麦饼干

南瓜高纤粗麦饼干

做法:1.把干的的食材放在一个大容器里混合均匀; 2.加入南瓜...

豌豆洋葱闷

豌豆洋葱闷

做法: 淘米煮饭,在这个空档把豌豆洗好,火腿肠切成片 米饭...

滋补乌骨鸡火锅

滋补乌骨鸡火锅

做法:(1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。...

土瓶蒸

土瓶蒸

做法:1.取一个碟子,倒入淡味酱油,再挤入适量的金桔汁拌匀...

红泥手撕鸡

红泥手撕鸡

做法:1、将鸡宰杀,放入沸水中烫去毛,从腹部取出内脏,洗...

红萝卜烘蛋

红萝卜烘蛋

做法:1.蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液;红萝卜切丝备用。...

雪菜牛肉馅

雪菜牛肉馅

做法:1.将内馅材料B全部搅拌均匀至出胶后,放入冰箱冷藏约...

苹果粥

苹果粥

做法:1.苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。...

麻酱凉面

麻酱凉面

做法:1.把芝麻酱用清水泻开。 2.加入米醋,陈醋什么的会影响...

日式炸猪排

日式炸猪排

做法:1.小里肌排洗净切成肉排,用肉槌将两面轻拍并整型成块...

乳酪火腿烤彩椒

乳酪火腿烤彩椒

做法:1)将一片半奶酪切丝或切片,另半片切碎粒备用。彩椒...

川贝冰糖炖梨

川贝冰糖炖梨

做法:1.鲜梨去皮,对半切开,去梨核,切成长5cm左右的大块;...

鸡腿菇烧汁酿扇贝

鸡腿菇烧汁酿扇贝

做法:1、用两个鸡腿菇夹住一只扇贝(要用生粉加入蛋黄调成...

芒果冰奶昔

芒果冰奶昔

做法: 芒果果肉切丁 冰块放入搅拌机打碎 加入芒果 再加入牛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions