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草莓开口笑

食材

材料:蟹角8只,草莓10个,面粉1/2杯,蛋1个,糖1/2大匙,盐1小匙,苏打粉少许,盐1小匙,酒1/3大匙,胡椒粉少许

做法

草莓开口笑
做法: 1.)将蟹角洗净沥干水份,略拍打一下蟹角,使其有裂痕,再加入盐、酒、胡椒粉搅拌均匀,腌10分钟。
2.)将草莓洗净沥干备用。
3.)将调味料1搅拌均匀,成面煳,放入草莓,分别沾好面煳。
4.)加热适量的油,将草莓放入炸约40秒,立即捞出,沥干油,排入盘中。
5.)将蟹角全部放入面煳中拌均匀,用中火热油,再一一放入蟹角炸熟,再改大火,炸一分钟,外表略酥即可捞起,将油沥干,即可排入盘中食用。

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