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土耳其薄饼

食材

材料:面粉300克,特细糖粉1茶匙,盐1茶匙,水150毫升,鸡蛋清1个,黄油30克,融化,鸡蛋清2个,打匀,芝麻2汤匙

做法

土耳其薄饼
做法: 1.预热烤箱至200摄氏度。
2.在一个大的碗里,放入面粉、糖和盐一起混匀。然后加水,1个蛋清和融化了的黄油,搅拌直到充分混合直至变硬。然后用手将面团揉到光滑,有韧性,约5分钟。
3.将面团分为10块,呈小球状,放于撒有面粉的板上。用擀面棍将每个球擀平,直到很薄。将生的薄饼排放在没有油的烤盘上,表面刷上搅打过的蛋清,再撒上芝麻。
4.烤盘放入预热烤箱中烤10至12分钟,或饼的表面变成金黄色。

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