使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料:奶油芝士250克,黄油60克,鸡蛋(需分蛋)5个,低粉50克,玉米粉30克,牛奶250克,细砂糖80克,白醋几滴

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 1.材料图;
2.芝士切成小块,倒入牛奶,用隔水加热的方式搅打均匀,呈无颗粒状;
3.图3的材料与融化的黄油搅拌(黄油也采用隔水融化为佳);
4.将粉类材料筛入图4材料中,用手抽搅拌均匀;
5.再分次加入蛋黄,搅拌均匀;
6.蛋白内加入几滴白醋,分次加入糖,打到湿性泡发( 这里请教大家,我看到很多芝士蛋糕方子蛋白是打到干性的,而猪猪的方子是湿性的,究竟应该是什么程度为好呢?);
7.将图6材料与图7材料拌匀,入模;
8.预热,用水浴法[烤箱内用烤盘装水放底层(预热前放入),蛋糕模放在烤架或直接放在烤盘里(模子底部需包锡纸)] 170度烤20分钟,再转150度30分钟,140度10分钟,全程上下火。
9.出炉后放凉,再转入冰箱冷藏8小时。

其他菜谱

忌司焗花蟹

忌司焗花蟹

做法:1、花蟹蒸熟后拆出净肉,菜心入沸水中焯水待用,花蟹...

竹筒饭

竹筒饭

做法:材料 糯米80克,水80克,腊味(汆水,切粒)40克,冬菇(浸...

软炸鱼

软炸鱼

做法:1、将鱼肉片成三成厚的大片,再切成二寸长、三分见方...

鸡丝河粉卷

鸡丝河粉卷

做法:1.)把所有馅料放入调理碗中,再加入所有调味料搅拌均匀...

牛五花烤肉饭

牛五花烤肉饭

做法:1.洋葱切丝;小白菜切段;牛五花肉加入烤肉沾酱、20度...

亲子盖浇饭

亲子盖浇饭

做法: 将鸡腿肉切成小块。 放入深一点的耐热容器中,加入拌...

综合水果cheese蛋糕

综合水果cheese蛋糕

做法: cheese切成小块,放入粉碎机 将cheese粉碎成细末 加入奶油...

黄豆芽牛肉饭

黄豆芽牛肉饭

做法:1.将牛五花薄片肉切成段,与调味料混合拌匀放置10分钟...

清蒸鲜鱼

清蒸鲜鱼

做法:1.把尼罗红鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至...

经典潮州鹵水鴨

经典潮州鹵水鴨

做法:小火热干锅,放八角,姜块,花椒,肉桂,陈皮,丁香,草果,蒜头...

炒饵块

炒饵块

做法:韭菜择洗干净,切成3cm长的段。豌豆尖洗净。酸腌菜洗净...

老虎菜

老虎菜

做法:1.摘回来的菜清洗干净 2.葱辣椒切丝,香菜切段 3.拌上盐...

烤麸的做法

烤麸的做法

做法:1.先用温水把烤麸泡软,之后用水冲洗烤麸,并不断用手...

荨麻茶

荨麻茶

做法:1.混合……冲泡……过滤……趁热喝…… ...

烧蒸扣肉

烧蒸扣肉

做法:1、将猪肉皮面刮洗干净,放入开水锅中煮至八分熟,捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions