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姜丝锅羊肉炉

食材

材料:羊肉1斤,蒜头1大棵,嫩姜半斤,葱2根,当归2钱,酒1杯,水15杯

做法

姜丝锅羊肉炉
做法: 1. 将羊肉、3片姜片、葱段放入滚水中汆烫,用冷水洗净取出备用。

2. 另将姜洗净切丝、葱白切丝备用。
3. 取锅注入水煮开,放入当归、大蒜、作法2和作法3以及酒,一起用大火煮开后改为小火,炖煮约2小时,稍加调味即可。

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