使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保双味

食材

材料:用料材料:虾仁100克,墨鱼100克,熟花生米50克,鸡蛋清半个,葱段15克蒜泥/姜末各5克调昧料:豆瓣酱10克,花椒15粒,白糖15克,醋15cc,黄酒2cc,盐1克,味精1克,生粉15克,酱油5cc,油300cc(耗50cc),干辣椒节6克

做法

宫保双味
做法: 1、虾仁洗净沥干水分,加盐、蛋清、味精、黄酒、生粉拌匀上浆。
2、墨鱼肉切花,改刀成2cm见方的小块。
3、取小碗加酒、糖、醋、酱油、味精、湿生粉兑成汁。
4、将墨鱼放开水中一烫即捞出。
5、铁锅加油300cc烧到5成热放墨鱼及虾仁滑散即捞出沥净油。
6、锅中留油20cc,先放花椒粒炸香后捞去。
7、放干辣椒炒至棕红色,放葱、姜、蒜煸出香味后下豆瓣酱炒红。
8、放虾仁、墨鱼再倒入步骤3的兑汁翻炒,最后放花生米拌和即可。

其他菜谱

【香菜拌虾皮】

【香菜拌虾皮】

做法:1.【做法】很简单 1.香菜洗净切段,虾皮放碗内用开水烫...

香草烤鸡腿

香草烤鸡腿

做法:1、将鸡腿去骨,用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒...

芫爆肚丝

芫爆肚丝

做法:1、将猪肚用碱水浸泡30分钟以上后再用碱、醋搓洗,去净...

蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹

做法:1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不...

素香菇卤肉

素香菇卤肉

做法:1.素肉先用水泡软,再将水分挤干,切细末备用。 2.香菇...

红烧对虾

红烧对虾

做法:步骤1:这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净...

烧二冬

烧二冬

做法: 将冬菇去根洗干净,挤去水份备用,冬笋切片(切的方...

姜汁烧肉酱

姜汁烧肉酱

做法:1.姜去皮,放进果汁机,加水打成汁备用。 2.将作法1的姜...

超厚里肌炸猪排

超厚里肌炸猪排

做法:1.将里肌肉片以刀子在肉片四周划开断筋。 2.作法1的里肌...

火炬北极贝

火炬北极贝

做法: 北极贝洗净,纵向剖开成两半。玉米笋斜刀切成两半。...

西芹鸡柳

西芹鸡柳

做法:1.鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌15分钟; ...

左宗棠鸡

左宗棠鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加入调味料A的酱油、鸡蛋抓匀,再加入...

陈皮牛肉饼

陈皮牛肉饼

做法:1.取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥; 2.把鸡蛋打成浆...

杏仁方块酥

杏仁方块酥

做法:1.杏仁片放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟后取出备用。...

芝麻拌芋头

芝麻拌芋头

做法: 白芝麻放入平底锅,以小火慢慢焙熟。 芋头洗净,上锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions