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干烧鲳鱼

食材

材料:主料鲳鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝、葱姜丝、辣椒丝调料盐、味精、糖、醋、料酒、花生油、酱油、香油

做法

干烧鲳鱼
做法: 1.鲳鱼处理干净,改刀后抹少许酱油入味。
2.鲳鱼用七八成热油炸至金黄色。
3.另起锅,炒白砂糖至变红色,炒配料,加汤及鱼。
4.急火烧开,慢火炖熟,急火收汁,加香油即可。

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