使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三蛇煲老鸡

食材

材料:主料:1,素鸡400克,火腿30克,水发海参50克,熟鸡块50克,熟肚片50克,笋片50克,冬茹30克,青豆20克;2,酱油30克,糖10克,姜汁10克,水淀粉10克,黄酒15克,葱段4克,味精3克,精制油500克,麻油4克,奶汤300克。

做法

三蛇煲老鸡
做法: 1、素鸡切梭子块,海带切斜片,冬茹去蒂洗净沙质,火腿切片;
2、炒锅加油烧至六成热,放入老鸡,炸至金黄色结皮时倒入漏勺沥油。原锅留少许余油,放入姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚,加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸,转小火焖烧5-6分钟,改旺火淋水淀粉成薄芡,倒入煲中上火加热保温;
3、同时另用炒锅,加油烧热,放入葱段煸炒后,放入海参、熟鸡、肚片,加酱油、少许汤,用旺火烧沸片刻后加味精,淋水淀粉勾芡,颠翻至卤包上,盖在煲中老鸡上,放上火腿片,淋麻油,加盖上桌。

其他菜谱

芒果椰汁奶

芒果椰汁奶

做法:1.芒果去皮去籽后,洗净切小块备用。 2.将作法1的芒果及...

鸡蛋炒碾砖

鸡蛋炒碾砖

做法:1、鸡蛋先入四成热的油中小火炒成凝固状待用。 2、净锅...

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

做法:2个蛋先煎好,取出待用。 丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1、将锅置火上,放油烧至六、七成热时放入沥干水份的...

肉酱义大利面

肉酱义大利面

做法:(1)将所有材料准备好,当然别忘了拿出好用的保存计量面...

煎鸡蛋

煎鸡蛋

做法: 1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器...

一品土豆泥

一品土豆泥

做法:1.土豆洗净去皮,切大块,放入蒸锅蒸约15分钟后取出,...

凉拌黑木耳

凉拌黑木耳

做法:1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量...

香辣剁椒鱼

香辣剁椒鱼

做法:1、将鱼洗净,用少许的盐、生抽、胡椒粉、料酒抹在鱼...

笋丝炒肉丝

笋丝炒肉丝

做法:1.材料准备~ 2.先放入红辣椒和肉丝爆锅~ 3.然后放入笋丝...

指环泡芙

指环泡芙

做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌至...

四川家常回锅肉

四川家常回锅肉

做法:1.将生姜拍碎,与清水煮开,放入洗净的五花肉,开水下...

凡森酱汁

凡森酱汁

做法:1.将熟蛋、洋葱切碎;菠菜叶放入加盐的滚水中烫熟,捞...

雪饺鲜鲍

雪饺鲜鲍

做法:1、原鲍去壳取肉,加上汤煨透。竹荪过水,将鲍鱼装碗...

气泡牛蛙

气泡牛蛙

做法:1、牛蛙宰杀后去皮,洗净,斩成2厘米见方的小块;洋葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions