使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三蛇煲老鸡

食材

材料:主料:1,素鸡400克,火腿30克,水发海参50克,熟鸡块50克,熟肚片50克,笋片50克,冬茹30克,青豆20克;2,酱油30克,糖10克,姜汁10克,水淀粉10克,黄酒15克,葱段4克,味精3克,精制油500克,麻油4克,奶汤300克。

做法

三蛇煲老鸡
做法: 1、素鸡切梭子块,海带切斜片,冬茹去蒂洗净沙质,火腿切片;
2、炒锅加油烧至六成热,放入老鸡,炸至金黄色结皮时倒入漏勺沥油。原锅留少许余油,放入姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚,加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸,转小火焖烧5-6分钟,改旺火淋水淀粉成薄芡,倒入煲中上火加热保温;
3、同时另用炒锅,加油烧热,放入葱段煸炒后,放入海参、熟鸡、肚片,加酱油、少许汤,用旺火烧沸片刻后加味精,淋水淀粉勾芡,颠翻至卤包上,盖在煲中老鸡上,放上火腿片,淋麻油,加盖上桌。

其他菜谱

五谷丰登八宝鸭

五谷丰登八宝鸭

做法:1 光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜. 2 糯...

肉丝烧拳菜

肉丝烧拳菜

做法:1.将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水...

香蕉豆浆减肥法

香蕉豆浆减肥法

做法:1.香蕉去皮。在杯内用勺子压成糊状。 2.将豆浆倒入装香...

紫菜汆鱼

紫菜汆鱼

做法:1.将活草鱼去鳞、鳃,从背后部剖开去内脏,斩断头尾,...

生菜包

生菜包

做法:1.生菜用手一块一块摘出,洗干净待用。碎肉用豉油、糖...

富贵团圆炒实蛋

富贵团圆炒实蛋

做法:1.1把鸡蛋打散,加入碱水继续搅匀,至到鸡蛋液的颜色变...

法国面包

法国面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

荸荠炒腰花

荸荠炒腰花

做法:步骤1:荸荠洗净,去皮后切成片状。 步骤2:洗净猪腰,...

葱油鱼

葱油鱼

做法:左右活鲤鱼,青鱼均可,打花刀,用盐、料酒入味,十几...

红烧面筋

红烧面筋

做法:1.面筋洗净切成丁备用。 2.锅内放入底油,开中火,倒...

炸土豆条

炸土豆条

做法:1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以...

中式彩椒牛肉

中式彩椒牛肉

做法:1.牛肉用黑椒调味料略腌; 2.用姜爆香; 3.加入牛肉炒至...

酥椒香口蘑

酥椒香口蘑

做法:1、将口蘑切片,入沸水中汆烫,沥干水分,粘干淀粉、...

荷叶鸡

荷叶鸡

做法:1鸡大骨架去掉,劈成两拌,用番茄酱,料酒,精盐, ...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.排骨斩件,放进锅里,加入没过排骨的水,煮开; 2.捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions