使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅干扣肉

食材

材料:五花肉片300克,梅干菜150克,蒜头10粒,辣椒2支,八角2粒,太白粉水适量,酱油1/2杯,胡椒1小匙,香菇精粉2小匙,糖1大匙,米酒1大匙,高汤800cc

做法

梅干扣肉
做法: 1.蒜头洗净切片;辣椒洗净切片;梅干菜泡水洗净,沥干切段,备用。
2.热一锅放入适量的油,将蒜片、辣椒片、八角爆香,加入作法1沥干的梅干菜炒香,备用。
3.五花肉切成厚片入滚水汆烫后,备用。
4.取一汤锅加入作法3的五花肉、作法3的梅干菜与所有调味料,以大火煮至沸腾后,盖上锅盖,改以小火闷煮50分钟后关火。
5.取一扣碗,将作法4的五花肉至入扣碗内,再填入作法4的梅干菜压紧后,轻轻扣入盘中,备用。
6.取作法4的汤汁1杯加热至沸腾后,以太白粉水勾芡,淋至作法5的扣肉上即可。

其他菜谱

节瓜龙骨汤

节瓜龙骨汤

做法:1.将节瓜洗净切大块,龙骨也是如此。 2.将龙骨汆水,与...

绿花椰乳酪汤

绿花椰乳酪汤

做法:1.将绿花椰菜去除粗茎,洗净切小朵;熟鸡肉切丁;起司...

巧克力意大利芝士馅薄饼

巧克力意大利芝士馅薄饼

做法:1.将面粉,可可粉,糖,盐过筛到容器中备用。 2.将鲜奶...

水芹千张炒牛柳

水芹千张炒牛柳

做法:1.水芹摘成段,千张和牛肉切丝,牛肉丝用老抽\蚝油\淀...

烧蝴蝶面

烧蝴蝶面

做法:1、面粉兑适量水和成面团,将面团擀成薄面皮,切成大...

罗宋烩饭

罗宋烩饭

做法:1.牛腩切小块,入滚水中汆烫后洗净备用。 2.红萝卜、马...

宇治金时冰淇淋

宇治金时冰淇淋

做法:1.取一锅,将蜜红豆与水一起以中火煮至滚沸时,马上熄...

莲藕冬瓜猪骨汤

莲藕冬瓜猪骨汤

做法: 做法 猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙...

培根小土豆

培根小土豆

做法: 用培根将煮熟去皮的小土豆包起来,放入油锅中煎至焦...

萨拉米蛋卷

萨拉米蛋卷

做法:核桃仁准备好,鸡蛋准备好,一个鸡蛋打一个蛋卷,鸡蛋...

蒜味麻香鸡条

蒜味麻香鸡条

做法:1.鸡腿肉剔骨,切成小长条。 2.鸡肉上浆:上浆的意思是...

鸡丝花卷

鸡丝花卷

做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,...

冰糖燕窝

冰糖燕窝

做法: 1、将干燕窝用纯净水浸泡48小时,燕窝轻软膨胀后挑毛...

虾米炖萝卜

虾米炖萝卜

做法:热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜,我切的是长方型...

百合炖猪蹄

百合炖猪蹄

做法:1、百合去皮,掰开成片,洗净。 2、猪蹄去毛,洗净,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions