使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰球马卡龙

食材

材料:杏仁粉60公克,纯糖粉60公克,椰子粉70公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,盐1公克,糖粉适量,巧克力酱适量

做法

椰球马卡龙
做法: 1.杏仁粉先过筛后,再将粗粒的杏仁粉筛出,只取细粒粉部分,并补足份量后备用。
2.纯糖粉、椰子粉分别以筛网过筛后备用。
3.让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖、盐持续打发至泡泡变细。
4.再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。
5.将作法1、2加入作法3的蛋煳中混合拌匀,蛋煳会因椰子粉会比较干硬。
6.用汤匙挖出一球球不规则蛋煳,放在烤盘上。
7.在作法5的蛋煳表面撒上些许糖粉,放入预热好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤约12分钟左右至表面干酥。
8.在烤好作法6表面淋上些许巧克力酱即完成。

其他菜谱

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:微波炉作法: 1.干香菇洗净泡软后切丝;葱、嫩姜、红辣...

山鸡炖土豆

山鸡炖土豆

做法:1.将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备...

清炒大白菜

清炒大白菜

做法:做法: 1)大白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。 2)...

肉松海苔咸味饼干

肉松海苔咸味饼干

做法:1.奶油室温放软后加糖和盐打至糖溶解奶油变白。 2.分次...

松子香蕉奶昔

松子香蕉奶昔

做法:1、将香蕉去皮,掰成段,和鲜奶一起用搅拌器打成均匀...

酒酿红豆汤圆

酒酿红豆汤圆

做法:糯米粉用水揉好,豆沙搓成丸子。老公嫌豆沙不够甜,我...

山药百合牛奶

山药百合牛奶

做法:1.将山药去皮,切成小丁;百合剥开洗净备用。 2.取一砂...

宁夏手抓羊肉

宁夏手抓羊肉

做法:1.制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、...

蛤蜊莲藕海带汤

蛤蜊莲藕海带汤

做法:1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片...

正宗日式咖喱饭

正宗日式咖喱饭

做法:1.锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色 2.加入...

冻豆腐炖鲢鱼

冻豆腐炖鲢鱼

做法:1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放...

蔓越莓蛋糕

蔓越莓蛋糕

做法:1.蔓越莓切碎后,浸泡在兰姆酒中备用。 2.将材料B搅拌均...

港式濑尿牛丸

港式濑尿牛丸

做法: 猪肉皮治净,焯一水后切成小丁,然后放入清水锅中,...

吉祥团圆

吉祥团圆

做法:1、鱼鳞和猪肉皮洗净,放入盘中加500克热水、盐5克上蒸...

甜橙水果果冻

甜橙水果果冻

做法:1.甜橙用榨汁机榨出汁,西瓜、香梨切成小丁,吉利丁片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions