• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水晶皮冻

食材

材料：猪皮，冰水，八角，水，生抽2勺，陈醋1勺，香油半勺，蜂蜜半勺，蒜蓉少许，芫荽碎少许，老干妈

做法

水晶皮冻
做法： 1.买回的猪皮刮洗干净（刮好大概0.5厘米厚，一定要尽量把油刮掉哦）；
2.洗净的猪皮入锅煮2分钟，然后趁热放入冰水中浸泡20分钟；
3.将处理好的猪皮切成小丝；
4.猪皮丝加1倍的水，高压吐气后，转小火煮45-60分钟(记得放一粒八角，煮好后再捞出) a：　一次性加足量水，中途不可再加水。一般水量漫过材料材料即可，高压吐气后，转最最小火慢炖~ b：　高压煮制的时间不是一成不变的，我煮２斤左右的猪皮，小火煮用了大概45-60分钟， 如果你的肉皮过少，请自行调整哈～
5.煮好的肉皮浓汤置入容器放冰箱冷藏过夜。煮好的汤汁应该是非常浓稠的，如果打开锅发现不够浓稠，可以开着锅盖继续煮到浓稠为止~
6.蘸料：生抽2勺、陈醋1勺、香油半勺、蜂蜜半勺；
7.蒜蓉少许、芫荽碎少许；
8.6+7 拌匀即可。（可以吃辣的加点老干妈）

相关菜谱

奶黄包 奶黄包
水晶猪皮冻 水晶猪皮冻
晶肉皮冻 晶肉皮冻
肉皮冻 肉皮冻
猪皮冻 猪皮冻
皮冻 皮冻
水晶皮冻——护肤美容的良品。 水晶皮冻——护肤美容的良品。
肉皮冻 肉皮冻

其他菜谱

凉菜：浇汁豆腐

凉菜：浇汁豆腐

做法：豆腐切块，加盐，煮一下，过凉水，摆在盘子里，切碎蒜...

生津减脂茶

生津减脂茶

做法：1.将所有材料装入袋中绑紧成茶包。 2.将茶包放入杯中，...

热狗面包

热狗面包

做法： 1、把面团材料(除奶油外)揉成光滑面团，再加入奶油继...

亲子丼

亲子丼

做法：1.先将洋切丝，切丝，去骨鸡肉切成1口大小的块状，蛋打...

风车饼干

风车饼干

做法： 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混...

蕃茄牛肉红咖哩

蕃茄牛肉红咖哩

做法：1.干辣椒浸泡温水至软后剁碎；小蕃茄洗净切半，备用。...

酒香醉蒲菜

酒香醉蒲菜

做法：蒲菜洗净，切成长8厘米的段，放开水中大火汆30秒，捞出...

时蔬大豆汤

时蔬大豆汤

做法：1.洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净、去皮、切成粗丁；罐头...

香烤澳洲小羊排

香烤澳洲小羊排

做法：1、将小羊排切块，加洋葱汁、胡萝卜汁、蒜汁、烟熏水...

锦绣翠玉卷

锦绣翠玉卷

做法：1.高丽菜将中间芯挖掉，并将杂质沖洗干净；素火腿、白...

健身牛柳视频

健身牛柳视频

...

豆酱烤海鲈

豆酱烤海鲈

做法： 去皮五花肉切成丝备用。洋葱和红菜椒分别切丝备用。...

炒米粉便当

炒米粉便当

做法：1.)先将米粉泡软备用。起油锅，到入1大匙的油，爆香洋...

水晶牛肉

水晶牛肉

做法：1.将牛肉、猪皮汆烫洗凈，加入材料Ｂ及调味料A，放入蒸...

芝士泡菜马铃薯盅

芝士泡菜马铃薯盅

做法：1、马铃薯连皮洗净，放入锅里中火蒸30分钟左右。泡菜抖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version