使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清汤萝卜宴

食材

材料:萝卜500克,财鱼1000克,菠菜汁、红萝卜汁各250克,鸡汤、盐、鸡精、味精各适量

做法

清汤萝卜宴
做法: 1、白萝卜改刀成菊花形,加鸡汤小火炖熟,盛入容器中。
2、财鱼取净肉制成鱼蓉,调味,将大部分鱼蓉制成一个均匀的圆形片。
3、将剩汆鱼蓉分成两部分,分别用菠菜汁、红萝卜汁调色,在圆形鱼蓉片上挤成图案。
4、将制好的鱼蓉片盖在炖好的鸡汤上即可。
创新说明
粗料细做,图案色彩鲜明,菊花形态逼真。

其他菜谱

糖醋鲈鱼

糖醋鲈鱼

做法:1. 鱼洗净擦干,两面各划3刀; 2. 用盐和料酒(也可加上...

煎焗风鳝皇

煎焗风鳝皇

做法:1、先将风鳝宰杀去内脏洗净,风鳝肉切成0.5厘米厚的块...

美容鲁菜——水晶肘子

美容鲁菜——水晶肘子

做法:1.将值猪肘子刮洗干净,从中间劈开。肉皮也刮洗干净。...

红椒酱

红椒酱

做法:蒜切碎,与其他材料(乳酪丝除外)用中火边搅边煮,加入...

桂花大肠

桂花大肠

做法:1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水; 2.猪瘦肉切成丁...

脆皮炸乳鸽

脆皮炸乳鸽

做法:乳鸽放入白卤汁中浸煮,浇淋脆皮糖浆,放在通风处晾干...

牛骨肉汤

牛骨肉汤

做法:1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法: 小鍋以中火融化焦糖材料,煮至褐色即可,倒入杯子底...

焦糖黄桃

焦糖黄桃

做法:1.平底锅加细砂糖置于(卡式炉)小火上,让糖慢慢融化...

日式天妇罗沾料

日式天妇罗沾料

做法:1.)将调味料搅拌均匀,食用前加入萝卜泥一起调匀即可。...

日式海苔凉面

日式海苔凉面

做法: 锅中放入适量热水,烧沸后将海苔面放入煮熟,然后取...

腊肠黄瓜片

腊肠黄瓜片

做法:1.黄瓜和腊肠都切成菱型片。 2.锅内少许底油,把腊肠先...

百香果奶酪

百香果奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.将...

焖烧桂竹笋

焖烧桂竹笋

做法:1.桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状;五花薄肉片切...

龙虾肉酱

龙虾肉酱

做法:1.将蛋黄和鲜奶油放在一个小碗里,用打蛋器使劲搅打,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions