使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清汤鱼圆

食材

材料:这是一款参加杭州国际美食节的获奖菜肴。  青鱼茸肉质多脂,细嫩味美,做成鱼圆再配以青菜心、石耳成菜,不仅色泽悦目,而且口感滑嫩,味香咸鲜。主料净青鱼肉辅料石耳  青菜心  高汤调料精盐  葱  姜  味精  生粉  蛋清

做法

清汤鱼圆
做法: 1.净青鱼肉制成茸.加入调料打上劲,下水锅做成小鱼圆子,待全部熟透后捞起,备用。
2.青菜心,石耳焯味水。
3.炒锅洗净,下高汤、鱼圆子、石耳、青菜心调味开锅后,装入盛器中即可。
注意事项
1.青鱼茸要用新鲜鱼肉制成。
2.青菜心、石耳注意焯味水后,才可入菜。

其他菜谱

培根高丽

培根高丽

做法:(1)鸣户卷切薄片,高丽菜苗洗净分切四块,培根切成小片...

东北家常酱猪头肉

东北家常酱猪头肉

做法:1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—...

海南煎粽

海南煎粽

做法:1、将糯米掏洗干净,上笼蒸熟待用;将莲子煮熟透,脱...

玫瑰熏鸡翼

玫瑰熏鸡翼

做法:1)鸡翼洗净后用厨用纸吸干水分; 2)四川花椒和粗盐入...

香草烤鸡

香草烤鸡

做法:(1)仔鸡加盐、胡椒、红椒粉、混合香料、油腌渍入味,放...

香葱地瓜叶饭

香葱地瓜叶饭

做法:1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫,捞出沖冷水至凉,挤干水...

最好吃的饼干!

最好吃的饼干!

做法:1.熟杏仁打磨成粉,也可以用其他坚果粉代替; 2.蛋白加...

梅干菜鱼扇

梅干菜鱼扇

做法: 草鱼买回时请店家代为宰杀干净,去掉头尾和鱼鳍,从...

白切鸡

白切鸡

做法:1.锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,...

糊弄小盆友的超简版圣诞黑森林蛋糕

糊弄小盆友的超简版圣诞黑森林蛋糕

做法: 巧克力隔水融化,倒入一个大平盘里晾凉。(巧克力中...

玫瑰芥蓝

玫瑰芥蓝

做法:1.芥蓝洗净,去掉过于粗糙的外层叶子,用小刀剥去茎杆...

香葱薯条

香葱薯条

做法:1.马铃薯洗净去皮后,用刀切成厚约1公分的长条。 2.将切...

豆瓣小鱼干

豆瓣小鱼干

做法:1.黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂. 2.鱼仔洗净沥干水后...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法: 鱼头洗净,沥干水份,在底部抛开成两片,用盐在表面...

剁椒腐竹蒸带鱼

剁椒腐竹蒸带鱼

做法:1、姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions