使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

湘味牛肉

食材

材料:主料:黄牛后腿肉400克(净料),洋葱末5克。调料:干椒粉15克,孜然粉5克,盐5克,味精5克,辣妹子酱10克,蚝油6克,郫县豆瓣酱5克,美极鲜3克,生抽3克,嫩肉粉0.5克,色拉油300克,红油10克。

做法

湘味牛肉
做法: 1、黄牛肉切5厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的大片,用盐、味精、生抽、嫩肉粉腌渍10分钟入味,待肉质松软时备用。
2、锅上小火,下入蚝油、美极鲜、红油对成稠汁。
3、净锅置火上,倒入色拉油烧至五成热时,放入牛肉片小火滑油4分钟至七成熟,入漏勺滤净油分。
4、锅洗净置火上,下底油烧至五成热,下入洋葱末、干椒粉、孜然粉、豆瓣酱煸香后,入牛肉、辣妹子翻炒颠锅,使之均匀粘上配料,然后出锅装盘,点缀香菜,随对好的汁上桌。

其他菜谱

清蒸鳕鱼饭

清蒸鳕鱼饭

做法:1.将土魠鱼洗净,加入所有调味料一起拌匀。 2.将作法...

百叶结烧肉

百叶结烧肉

做法: 五花肉洗净擦干,切成3cm见方的肉块,保证每块肉上都...

豆瓣羊肉捲饼

豆瓣羊肉捲饼

做法:1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。 2.羊肉片放入作法...

鲜美四烩视频

鲜美四烩视频

...

双菇炒鸡片

双菇炒鸡片

做法:一、葱分开葱白和葱叶,葱白用来炝锅,葱叶在菜基本做...

小麦胚芽吐司

小麦胚芽吐司

做法:1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵...

微波豆豉小排骨

微波豆豉小排骨

做法: 小排骨清洗干净,沥干水分,加入豆豉、酱油、白砂糖...

黄豆芽饭

黄豆芽饭

做法:1.)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再...

雨花石汤圆

雨花石汤圆

做法:1、糯米粉加熟澄粉、水和成白色面团。取一部分白色面...

葱爆肉丝视频

葱爆肉丝视频

...

鸡汁回卤干

鸡汁回卤干

做法:1、黄豆芽汆烫去腥味捞出备用;笋切薄片,炸油豆腐切...

卤汁烧芋头

卤汁烧芋头

做法:1.梅花肉洗净切小块;芋头去皮切小块;香菇泡软后切...

醋味黄瓜泡菜

醋味黄瓜泡菜

做法:(1)将小黄瓜洗净后切去头尾,沥干水份后切成约0.2公分薄...

鱼酥羹

鱼酥羹

做法:1.香菇丝以滚水汆烫至熟;调味料A调成太白粉水;鱼酥放...

橙果冻

橙果冻

做法:甜橙对切为两半,榨出汁液后,用汤匙挖出残渣,果皮留...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions