使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎焗白鳝

食材

材料:白鳝1条(1斤左右),粘米粉、生粉、辣椒酱、蛋黄、米酒、盐、胡椒粉各适量。

做法

煎焗白鳝
做法: 白鳝为生于大海,长于江河的水产,有河鳗之称,是中国人和日本人较为善用的食材之一,西餐里很少见。其实在西方并不是没有这种材料,他们叫白鳝为“eel”,但在菜式上就很少运用到。白鳝以盘龙鳝的吃法广为人知,其实盘龙鳝只是一种形状,味道的内涵却可千变万化。今天所聊到的煎焗鳝,是取原条鳝切段,通过慢火细烹和汁酱调味的运用烹制而成的可口美味

其他菜谱

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处,就是可以除去多...

香辣卤水卤包

香辣卤水卤包

做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即...

榨菜干丝

榨菜干丝

做法:1.辣椒切斜片,葱切段备用 2.豆干先切片,再放入油锅中...

冬虫夏草炖甲鱼

冬虫夏草炖甲鱼

做法:1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。 2、沙锅中放适量水...

冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

做法:1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排...

盐水小管

盐水小管

做法:1、将小管洗净,姜切丝,葱切段待用。 2、热锅加入适量...

鲜虾云吞面

鲜虾云吞面

做法:1.首先自然是将虾去虾线剥壳拉,然后将其用料酒、盐、...

微波炉版蒜泥茄子

微波炉版蒜泥茄子

做法:1.茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热...

乌干菜焖肉

乌干菜焖肉

做法:1.先将乌干菜用清水泡一小时,再清洗几遍,直到水比较...

芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕

做法:1.饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀; 2.取6寸活底...

俺做的辣子鸡

俺做的辣子鸡

做法:1.鸡腿剁成小块倒入料酒和盐,拌匀后腌20分钟,辣椒和...

哨子糯米饭

哨子糯米饭

做法:1.糯米洗净煮熟,水量应比平时的米饭少点儿,没过糯米...

十全大补乌鸡汤

十全大补乌鸡汤

做法:1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可...

舒芙蕾可丽饼

舒芙蕾可丽饼

做法:1.将可丽饼皮放入烤杯中,备用。 2.将材料B隔水加热煮至...

葱油拌豆角

葱油拌豆角

做法:1.葱姜洗净,分别切成细丝,放入碗内,撒上白胡椒粉。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions