使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠丸子

食材

材料:前腿夹心肉300克  糯米150克  青芦叶50克  鸡蛋1个  虾子适量  淀粉适量  料酒1大匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

做法

珍珠丸子
做法: 1.把糯米洗净,放入水中浸泡小时,沥干备用;鸡蛋打入碗内,滤去蛋清;
2.将青芦叶放入开水中焯一下,洗净,铺在小蒸笼内;
3.将猪肉洗净剁成茸,放入碗内,加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅;
4.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在蒸笼内;
5.把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20 分钟即可。
注意
清香细嫩,鲜咸适口。糯米要用清水浸泡 小时,使其米粒松软便于蒸透。芦叶有特殊的清香,也可用菜叶代替。

其他菜谱

秘制南乳酱

秘制南乳酱

做法:做法: 1)锅里放油料,油热后下蒜蓉和姜蓉爆香; 2)...

面拖龙利

面拖龙利

做法:1.先将龙利用盐、料酒、姜片(还可以加点胡椒粉、辣椒...

黑芝麻糯米糕

黑芝麻糯米糕

做法:1.黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎;与糯米粉混合和...

酸辣蒟蒻(魔芋)羹

酸辣蒟蒻(魔芋)羹

做法:1.取一大碗,放入肉丝,加入1/2汤匙酱油、1/2汤匙太白粉...

酸笋丝

酸笋丝

做法:1.把麻竹笋去外壳、切丝,备用。 2.取一调理盆,将作法...

话梅蜜汁小虾皮

话梅蜜汁小虾皮

做法:做法:将小虾皮用水洗净,控干。 凉炒锅内放入少量水...

粉丝鲫鱼汤

粉丝鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼处理干净,冲净血水,将鱼身的水擦干,划几刀。...

绿豆糕

绿豆糕

做法:1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,...

黑胡椒牛仔骨

黑胡椒牛仔骨

做法:1.牛小排洗净,剁成约2公分的长条块,与所有腌料拌匀,...

干锅娃娃菜

干锅娃娃菜

做法:准备工作: 五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,...

绿豆饼

绿豆饼

做法:1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入...

法式乡村饼干

法式乡村饼干

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

法式柠檬舒芙蕾

法式柠檬舒芙蕾

做法:1.将材料A中的动物性鲜奶油放入锅中以中火慢煮至滚沸,...

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

做法:步骤1:梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来,泡到中...

煎薯条

煎薯条

做法:1.将甘薯洗净后削去皮,切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions