使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

电饭锅巧做烧鸭

食材

材料:鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50克

做法

电饭锅巧做烧鸭
做法: 1.1先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。
2.2腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多最好就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干。或是用电扇吹干
3.3我用得是智能的电饭锅,要有那种不粘涂层的最好,或是阿迪锅之类的效果更好。把里面加少许油(可能橄榄油,热量低还健康。没有可用植物油或黄油,根据自己的口味来。
4.4然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。
5.4最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可,但要注意不要煎糊了哦。

其他菜谱

白果扣猪肚

白果扣猪肚

做法:猪肚洗净焯水,入水锅煮至8成熟,改刀排放于碗中,加...

豉蒸鲷鱼

豉蒸鲷鱼

做法:1.鲷鱼用料酒和少许盐擦抹一下放置。 2.把豆豉切碎,辣...

干烧味噌豆腐

干烧味噌豆腐

做法:1.板豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,...

西红柿青瓜沙拉

西红柿青瓜沙拉

做法:1.用一个大碗, 将所有原料都混在一起,搅拌均匀,冷却...

桂圆牛肉汤

桂圆牛肉汤

做法:1.牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油。 2...

鲜橙鸡丁

鲜橙鸡丁

做法:1.把鸡腿去骨去皮后切丁,用盐、淀粉,胡椒粉抓一下腌...

黄芪枸杞子煲鸽

黄芪枸杞子煲鸽

做法:1.枸杞子用清水浸软洗净。 2.鸽去毛去内脏洗净后斩件,...

丸子有理

丸子有理

做法:1.芦笋切段、红萝卜切片、马蹄切小块后,过水汆烫;葱...

兰花鸳鸯鱿

兰花鸳鸯鱿

做法:1、将士鱿、鲜鱿分别用刀切成禾穗形花纹后再切为件。...

老坛泡菜

老坛泡菜

做法:1.清水烧开后放凉,切记一定要放凉。 2.将水和食盐混合...

香辣酱

香辣酱

做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒...

红烩海鲜酱

红烩海鲜酱

做法:1.)取一小锅子,将所有材料调匀放入,用小火煮沸即可。...

状元虾饺

状元虾饺

做法:1、猪肉、虾肉洗净,分别剁成细粒。猪油、猪肉粒放炒...

南瓜鸡肉粥

南瓜鸡肉粥

做法:1.香菇泡软后切条,南瓜、洋葱和葱切丁,鸡腿肉切丁备...

猪肝野菜汤

猪肝野菜汤

做法:1.切好的猪肝加少许盐拌匀,加莫过猪肝的清水泡十五分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions