使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜鸡蛋肉馅馄饨

食材

材料:主料:切碎的韭菜,猪肉糜(肥瘦随意),炒好的鸡蛋丁,姜末。

做法

韭菜鸡蛋肉馅馄饨
做法: 蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越好。
把馅料全部倒入容器,放入盐和少许的油(我用的是色拉油,也可以用别的植物油)搅拌。
韭菜容易出水,所以拌馅时最好别划圆圈形搅,改用筷子象炒菜那样,从这边翻过去,再从那边翻过来。
准备好一小碗冷水,取出馄饨皮,现在可以开始裹了。
馅放在馄饨皮中间,用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的,有助于皮子的捏紧,这样,在煮馄饨时,馅就不会从皮子里跑出来了。
对折,捏紧边边。
再反折一下,就是这个样子。
将两个边角使劲捏紧。
看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们,很有成就感呢!
盛一碗给你,小心别烫着,里面很多汁的~~

其他菜谱

炝汁包菜

炝汁包菜

做法:1.包菜汆水,过冷河(可以保持蔬菜的爽口)备用。 2.锅...

牛肉卷饼

牛肉卷饼

做法:葱油饼做法: 1.和面:面盆中加3碗半普通面粉,大概分为...

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干

做法:1、芹菜洗净,切成斜段; 2、熏干切成小段; 3、锅中油...

烧烤海鲜大杂烩

烧烤海鲜大杂烩

做法:1.所有材料用调料味好。 2.烤箱200度预热,虾和金针菇,...

南瓜炒山药

南瓜炒山药

做法:1.南瓜山药去皮切片。 2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:把鱼片用调散的蛋清,淀粉和盐顺着一个方向上劲拌匀,...

咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

做法: ...

洋菇鸡肉水管面

洋菇鸡肉水管面

做法:1.鸡腿肉切块并用盐、糖、黑胡椒粉适量腌5分钟备用。...

花生酱油

花生酱油

做法:土佐酱油中加入花生酱混合拌匀。 用途:浓郁的花生酱...

家常鸡块

家常鸡块

做法:)鸡开膛去内脏、骨头后,剁成块,用8成热油炸后捞出。...

香蕉果炸

香蕉果炸

做法:加入白糖、面粉、干淀粉调和均匀,再加清水调成稀面糊...

玫瑰芥蓝

玫瑰芥蓝

做法:1.芥蓝洗净,去掉过于粗糙的外层叶子,用小刀剥去茎杆...

透味牛肉凉面

透味牛肉凉面

做法: 把水切面置于盘中(微波炉用盘),不用覆盖保鲜膜,...

姜汁芥兰

姜汁芥兰

做法:热锅时放多些姜茸,炒时加烧酒,白兰地,绍酒都可以,...

糟香风爪

糟香风爪

做法:1.凤爪放入水中,加料酒、姜片煮透。 2.取出泡在冷开水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions