使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜鸡蛋肉馅馄饨

食材

材料:主料:切碎的韭菜,猪肉糜(肥瘦随意),炒好的鸡蛋丁,姜末。

做法

韭菜鸡蛋肉馅馄饨
做法: 蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越好。
把馅料全部倒入容器,放入盐和少许的油(我用的是色拉油,也可以用别的植物油)搅拌。
韭菜容易出水,所以拌馅时最好别划圆圈形搅,改用筷子象炒菜那样,从这边翻过去,再从那边翻过来。
准备好一小碗冷水,取出馄饨皮,现在可以开始裹了。
馅放在馄饨皮中间,用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的,有助于皮子的捏紧,这样,在煮馄饨时,馅就不会从皮子里跑出来了。
对折,捏紧边边。
再反折一下,就是这个样子。
将两个边角使劲捏紧。
看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们,很有成就感呢!
盛一碗给你,小心别烫着,里面很多汁的~~

其他菜谱

鸡蛋炒粉蒸土豆丝

鸡蛋炒粉蒸土豆丝

做法:a.把蒸好晾凉的土豆丝用油拌散 a.鸡蛋1个打入碗中,加入...

麻辣鸡腿

麻辣鸡腿

做法: 用锅把水烧开后加入姜片,关小火(煤气炉最小的芯)...

黑酱冷豆腐

黑酱冷豆腐

做法:1. 豆腐用水煮熟后切片,放冰箱冷冻45分钟。 2. 把生抽、...

九层塔排骨

九层塔排骨

做法:1. 排骨切小块,用A料腌30分钟; 2. 锅下重油(1-2杯),...

五花肉炖红菇

五花肉炖红菇

做法:1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲...

家传饺子

家传饺子

做法:1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒...

干烧斑节虾

干烧斑节虾

做法:1.)斑节虾去须脚,身背直割一刀去肠泥,擦干水份洒上太...

丹麦曲奇

丹麦曲奇

做法:1.奶油放到软化先打发再加糖和盐继续打到溶解. 2.分次加...

田螺鸡软骨

田螺鸡软骨

做法:1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精...

五香熏大排

五香熏大排

做法:1.带骨大排先用肉捶松骨后用酱油/酒/姜片腌一天后有大...

酥炸牛肚配洋葱番茄汁

酥炸牛肚配洋葱番茄汁

做法:(1)鸡汤内加入盐、白胡椒粒、玉桂叶,稍后放入牛肚,煨...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.很好煮,先把米煮成粥。 2.然后把皮蛋和瘦肉下锅,少...

面条

面条

做法:1.用电壶烧1升开水(趁烧水的间隙刷牙洗脸) 2.水开后倒...

黄鱼豆腐汤

黄鱼豆腐汤

做法:1.黄鱼剖好,洗净,抹干鱼身上水份;豆腐切方块;生姜...

肉丁空心菜杆

肉丁空心菜杆

做法:1.空心菜摘掉叶子,洗净、控氺,切碎段; 2.瘦肉切丝,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions