使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧大元蹄

食材

材料:红烧猪蹄膀是安徽传统特色菜肴,是安徽重味重油的代表菜品。成菜蹄膀色泽金红,肥而不腻,咸鲜味醇。主料猪前蹄膀调料精盐  味精  白糖  老抽  葱  姜  料酒  淀粉  色拉油

做法

红烧大元蹄
做法: 1.将猪蹄膀洗净,焯水后放入精盐、葱、姜、料酒煨至七成熟时取出,抹上老抽。
2.猪蹄膀放入油锅内,炸至金黄色时捞起,再放入净砂锅中加调料调味,小火煨炖烂熟,起锅装盘,用原汤汁勾芡淋上即可。
注意事项
猪蹄膀煨时,调味要厚重,煨至烂熟滋味才最佳。

其他菜谱

冷制西葫芦豆腐浓汤

冷制西葫芦豆腐浓汤

做法:1.洋葱切丝,西葫芦切薄片放水里浸一下 2.锅里放入一小...

吊锅蟹肉翅

吊锅蟹肉翅

做法:(1)水发翅针放姜汁15g焯水后盛入码斗,加二汤150g、鸡粉...

宫保鱼丁

宫保鱼丁

做法:1.旗鱼片洗净切丁,加入所有腌料腌约10分钟备用。 2.热...

鸡肉咖哩酥

鸡肉咖哩酥

做法:1.)依柠檬布丁派作法(1)将派皮面团作好,并分成200公克及...

百合芦笋

百合芦笋

做法: 芦笋削去根部老皮,切成4cm长的小段。百合剥去外面老...

五彩炒饭

五彩炒饭

做法:1.最好用勺子将结块的剩饭分开。 2.火腿和肉切粒。 3.胡...

西餐-意式牛奶胡萝卜

西餐-意式牛奶胡萝卜

做法:1.胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片. 2.香菜洗净切碎. ...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.嫩豆腐一块,切片裹一层薄淀粉,下油锅炸至两面金黄...

菠萝鸡炒饭

菠萝鸡炒饭

做法:1.新鲜菠萝切小块后用盐水泡一下,待用。 2.鸡肉过水后...

清炖羊肉汤 。

清炖羊肉汤 。

做法:1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开 2:葱切葱段,姜切片...

海参镶五谷

海参镶五谷

做法:1.)将五谷米洗净,加入1又1/3大匙的水蒸熟备用。海参浸...

柱侯牛腩饭

柱侯牛腩饭

做法:1.柱侯牛腩的材料:牛腩,柱侯酱,冰片糖,陈皮。 2.牛...

蟹肉鱼翅瘪嘴团

蟹肉鱼翅瘪嘴团

做法:(1)水发鱼翅针200g加姜汁30g焯水,再用二汤125g、料酒20g、...

香糯绣球翅

香糯绣球翅

做法:1、糯米洗净,用清水浸泡,入蒸车蒸熟备用。 2、将蒸熟...

柠檬蜂蜜酱

柠檬蜂蜜酱

做法:将所有材料以小火加热煮沸后,用玉米粉勾芡即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions