使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红糟酱

食材

材料:圆糯米5斤,红麴1/2斤,白麴1/2颗

做法

红糟酱
做法: 1.)圆糯米先浸泡一夜,倒入蒸笼用大火蒸45分钟,蒸好后,放在大盆中吹凉。
2.)另外红麴买回来后,用5酒瓶水(或冷开水)泡一夜备用,不须翻搅。
3.)将白麴磨成粉末状,均匀撒在蒸好的糯米饭上,搅拌均匀,再倒入泡好的红麴水中,装罐密封浸泡一个月,其间约一星期打开翻动一次即可。以此份量可作出约6~7瓶糯米酒及5斤红糟酱。

其他菜谱

草莓小甜点

草莓小甜点

做法:1、将草莓清洗干净,轻轻擦去表面的水分。 2、淡奶油打...

锦上添花剁椒鱼头

锦上添花剁椒鱼头

做法:时间:5分钟 烹饪时间:10分钟 1.把鱼头洗干净,将盐均...

八珍豆腐煲

八珍豆腐煲

做法:1、叉烧、鸡脯肉切片;牛蹄筋和牛肝菌均切小块;鸡蛋...

可滋养

可滋养

做法:1.先将鸡腿汆烫至8分熟,取出放凉切丁。(汆烫鸡腿的高...

大理石餅乾

大理石餅乾

做法:作法1:取一攪拌盆裝入奶油和細砂糖,用打蛋器打發後...

下饭主力—啤酒红烧鸭

下饭主力—啤酒红烧鸭

做法:1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后...

甜甜酸酸香瓜丁

甜甜酸酸香瓜丁

做法:1.香瓜切成小块,雪糕切成小段。 2.装入盘入摆好,洒入...

小仓凉糕

小仓凉糕

做法:1.)将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。 2.)将分离出来的...

香炸罗非鱼

香炸罗非鱼

做法:一、将鱼块用刀划成菱形,好让鱼块熟透和入味,放胡椒...

烙菜饼

烙菜饼

做法:1.拌馅:把菜洗净放入开水中焯一下捞出,控干水份,用...

家常烧茄子

家常烧茄子

做法:1、茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟...

新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造

新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造

做法: 1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手...

广式月饼

广式月饼

做法:1.转化糖浆中加入碱水,搅打均匀.再加入油,搅打乳化...

泰式炒时蔬

泰式炒时蔬

做法:1.拌合高汤、莱姆汁、酱油、糖和太白粉。 2.锅中下2茶匙...

清蒸黄墙鱼

清蒸黄墙鱼

做法:1.将鱼洗净摆盘 2.淋上豆酱 3.放锅里蒸8分钟,最后放入葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions