使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊肉冻

食材

材料:主料:羊肉(瘦)500克, 调料:豌豆淀粉50克,酱油50克,料酒20克,大葱10克,姜5克,白砂糖10克,盐2克

做法

羊肉冻
做法: 1.葱去根,洗净,切段;
2.鲜姜洗净,切片,备用;
3.羊肉洗净切成小方块;
4.羊肉放入锅内加适量水,置炉上用旺火烧煮开后,离火,捞出;
5.倒掉原汤,洗净锅,再把羊肉放入锅中,加适量水,用旺火煮开10分钟;
6.改用文火,并加入酱油、料酒、葱段、姜片、白糖、精盐等;
7.羊肉煮烂,汤汁较少时停火,葱段、姜捞出,拌入淀粉搅匀开;
8.将羊肉和肉汤一起倒入平底盘中,冷却后即凝结成皮冻;
9.用刀改成长方薄块即可。

其他菜谱

迷迭香草羊排

迷迭香草羊排

做法:1.将羊排撒上迷迭香草,备用。 2.热锅后,将羊排放入美...

香卤肉酱

香卤肉酱

做法:1.将下颚肉切成0.7×3公分的条状,以小火略煸出多余的油...

八爪鱼煲龙骨

八爪鱼煲龙骨

做法:1.龙骨焯水备用,八爪鱼一只,胡萝卜一条(家里刚好还剩...

荷叶绿豆冰粥

荷叶绿豆冰粥

做法:1.荷叶洗净,放到开水里煮20分钟。煮好后,过滤汁液,...

沙姜罗勒捞粉丝

沙姜罗勒捞粉丝

做法:1.粉丝冷水泡软后下锅煮至软身再用冰水浸泡片刻晾干水...

虾仁十锦菠萝饭

虾仁十锦菠萝饭

做法:1、菠萝一个备用,选择表面发黄的会比较甜,又香; ...

茄汁熘虾仁

茄汁熘虾仁

做法:1、将虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上鸡蛋磕在碗...

奶油南瓜浓汤

奶油南瓜浓汤

做法:1.)将洋葱洗净后切丝,南瓜与马铃薯去皮后切小丁状备用...

牛肉馅饼

牛肉馅饼

做法: 准备及加工时间:45分钟 烤制时间:35分钟 准备一个直...

凉拌白菜心

凉拌白菜心

做法:1.大白菜去掉叶子部分只留茎(菜心)的部分,洗净切丝...

金边白菜

金边白菜

做法:1.将白菜洗净去叶,取白菜帮洗净沥干水,用刀拍松,抹...

什锦炖蔬菜

什锦炖蔬菜

做法:1.红、黄甜椒和青椒均洗净,去蒂及籽后切块;洋葱、马...

花椒八角香叶焖猪颈肉

花椒八角香叶焖猪颈肉

做法:1.首先要准备好的香料:花椒、八角、香叶。 2.把准备好...

杏仁炖奶

杏仁炖奶

做法:1.取一锅子,将鲜奶、鲜奶油、冰糖混匀,加热至80℃,...

凉拌马齿苋

凉拌马齿苋

做法:1.将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions