使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老瓜酿肉

食材

材料:材料老黄瓜 1条,绞肉 300克,香菇 3朵,姜 30克调料A料:淀粉 1大匙B料:酱油、淀粉 各1大匙,盐、麻油 各1小匙C料:淀粉水 1大匙

做法

老瓜酿肉
做法: 1、姜洗净,香菇泡软、去蒂,均切末;老黄瓜洗净,去皮。
2、将老黄瓜切段,去籽。
3、瓜肉内侧抹上A料。
4、绞肉放入碗中,加入香菇、姜及B料拌匀,做成肉馅。
5、取适量肉馅填入老黄瓜内,放入盘中。
6、移入蒸锅中,用中火蒸15分钟,取出。
7、葱洗净,切段,放入热油锅中炒熟,加入C料炒匀成葱油汁。
8、淋在蒸好的黄瓜上即可。
小窍门
酿肉所用的绞肉,适合用五花肉尾端的部位来做,吃起来较瘦也较嫩。此外,在调配肉馅时,加入鸡蛋搅拌,也是能让口感更加滑嫩的好方法。

其他菜谱

奶油焦糖布丁

奶油焦糖布丁

做法:用一大碗, 打散4个全鸡蛋+ 2个蛋黄, 1/8 小勺盐, 1小勺香草...

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

做法:1、番茄洗净,去皮切成小块。 2、葱姜切丝,香菜洗净切...

火腿磨菇煎饼

火腿磨菇煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.火...

丝滑奶茶

丝滑奶茶

做法:1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯,用量杯,普通杯子来回重复...

蓝莓天使蛋糕

蓝莓天使蛋糕

做法:1.牛奶适量+糖打发至松泡+油继续打(油多一些就会润一...

枸杞山药煲龙骨

枸杞山药煲龙骨

做法:1.猪龙骨斩块,洗净。 2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以...

腐香炸鸡块

腐香炸鸡块

做法:1.鸡肉洗净,切成适当块状;材料B调匀备用。 2.将腌酱中...

新疆烧茄子

新疆烧茄子

做法:茄子切大片,然后用刀划两道。 起油锅烧热(油要多一...

腐香酥条

腐香酥条

做法:1.将南乳和味醂调拌均匀备用。 2.将低筋面粉筑成粉墙,...

辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉

做法:1)五花肉洗净后切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟。辣...

茄酱卤鸡腿

茄酱卤鸡腿

做法:1.将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起,用冷水沖凉备用...

豆瓣蹄筋煲

豆瓣蹄筋煲

做法:1.将材料A中的蒜头、姜、及青葱切末;竹笋块以沸水烫熟...

香辣肥肠

香辣肥肠

做法:1.将肥肠剥去多余的肥油,翻洗后用面粉洗净,放入滚水...

圈圈鸡蛋饼

圈圈鸡蛋饼

做法:1.将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅...

煎薄饼

煎薄饼

做法:(1)去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。 (2)猪肉用1/2茶匙鱼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions