使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老瓜酿肉

食材

材料:材料老黄瓜 1条,绞肉 300克,香菇 3朵,姜 30克调料A料:淀粉 1大匙B料:酱油、淀粉 各1大匙,盐、麻油 各1小匙C料:淀粉水 1大匙

做法

老瓜酿肉
做法: 1、姜洗净,香菇泡软、去蒂,均切末;老黄瓜洗净,去皮。
2、将老黄瓜切段,去籽。
3、瓜肉内侧抹上A料。
4、绞肉放入碗中,加入香菇、姜及B料拌匀,做成肉馅。
5、取适量肉馅填入老黄瓜内,放入盘中。
6、移入蒸锅中,用中火蒸15分钟,取出。
7、葱洗净,切段,放入热油锅中炒熟,加入C料炒匀成葱油汁。
8、淋在蒸好的黄瓜上即可。
小窍门
酿肉所用的绞肉,适合用五花肉尾端的部位来做,吃起来较瘦也较嫩。此外,在调配肉馅时,加入鸡蛋搅拌,也是能让口感更加滑嫩的好方法。

其他菜谱

日式炒乌冬

日式炒乌冬

做法:1.烧开水后放乌冬下去煮至7成熟,捞起。 2.先把配料煮熟...

香菇虾米肉饼

香菇虾米肉饼

做法:1.香菇及虾米洗净后用清水浸软。 2.将猪肉、香菇及虾米...

香草鲜奶布丁

香草鲜奶布丁

做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后...

心情鸡翅

心情鸡翅

做法:1,鸡翅焯2分钟,用牙签在两面扎小眼, 2,鸡翅加盐,...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.吴郭鱼洗净,鱼身二面各斜切4刀(不切断),以调味料...

鲫鱼砂锅

鲫鱼砂锅

做法:(1)玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一...

柠檬奶酪饼

柠檬奶酪饼

做法:1.黄油和奶油奶酪,事先放室温下软化,用电动打蛋器中...

孜然香酥小鲫鱼

孜然香酥小鲫鱼

做法:1.小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒腌一小时,不时翻动...

水果浓沙冰

水果浓沙冰

做法:1.将冷冻水果,罐装水果和蜂蜜一起放到搅拌机里,搅拌...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1.五花肉放入沸水中汆烫去血水,捞出备用。 2.再取一锅...

豆腐炒花生

豆腐炒花生

做法:1.用中火将一茶匙油在大炒锅里烧热,加入蔬菜炒软,再...

京都排骨

京都排骨

做法:1.小排骨洗净后切5公分长段,以调味料A腌约3小时,备用...

茭瓜牛肉粒

茭瓜牛肉粒

做法:1.将所有材料都切相同大小的丁; 2.牛肉丁用盐、酱油、...

香柚鲔鱼沙拉

香柚鲔鱼沙拉

做法:1.葡萄柚洗净去皮,果肉切小块;鲔鱼沥掉油水备用。...

银芽脆肚

银芽脆肚

做法:1.将牛百叶切成小条汆烫洗净,红辣椒切丝备用。 2.锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions