使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋儿烧泥鳅

食材

材料:小芋头400克,泥鳅200克。调料盐10克,味精5克,鸡精20克,泡椒50克,郫县豆瓣酱70克,色拉油50克,猪油100克,姜、葱、蒜片各20克,八角、草果、小茴香、桂皮各5克,生粉10克,香菜2克。

做法

芋儿烧泥鳅
做法: 1、把芋头洗净入沸水中飞水3分钟,泥鳅去内脏洗净,放盐、味精、鸡精腌渍10分钟后拍上生粉,入烧至四成热的油中滑1分钟捞出。
2、炒锅放色拉油烧至四成热,下入猪油化开,放豆瓣酱、姜葱蒜片、八角、草果、小茴香、桂皮大火炒香,加水烧沸后去渣,再放入泡椒、芋头、泥鳅小火烧20分钟起锅装盘撒上香菜即可。

其他菜谱

叉烧

叉烧

做法:1.五花肉一块洗净。 2.用叉烧酱、老抽、生抽、糖、盐腌...

麻饼羊腰

麻饼羊腰

做法:1、雪花粉150克、清水75克、色拉油20克、干酵母、泡打粉...

什锦藕片

什锦藕片

做法:1、莲藕去皮切薄片,泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞...

奶油酱汁蝴蝶结面

奶油酱汁蝴蝶结面

做法:1.沸水中加入少许盐,按包装说明煮熟意大利面。 2.另取...

鲜虾煎饺

鲜虾煎饺

做法:1、冷水调面,扣盖醒发。 2、沸水焯白菜(可不焯),冷...

泰式酸辣调味汁

泰式酸辣调味汁

做法:取一個小锅,放入红辣椒末、糖、鱼露、柠檬汁、水,加...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法: 鱼头洗净,沥干水份,在底部抛开成两片,用盐在表面...

竹荪鱼糕

竹荪鱼糕

做法:1、在鱼肉茸里放水淀粉,盐、料酒、姜葱汁(姜葱末滤...

葱煎饼

葱煎饼

做法:1.将中筋面粉及盐放入盆中,加入水及沙拉油搅拌均匀,...

蚝油白菜卷

蚝油白菜卷

做法:(1)白菜叶去除茎部,用热水汆烫后,泡冷水备用。 (2)虾...

爽脆回甜泡黄瓜

爽脆回甜泡黄瓜

做法:1.黄瓜切成小条 2.撒上白糖腌制10个小时 3.杀出水来 4.把...

药炖排骨-龙骨

药炖排骨-龙骨

做法:1.将所有药材(除枸杞及红枣外)装入棉布袋中,用棉线...

奶酪火腿羊角酥

奶酪火腿羊角酥

做法: 1、冰箱中取出飞饼在室温下完全解冻。 2、火腿肠每个...

芝麻喜饼

芝麻喜饼

做法:1.将油皮材料搅拌至光滑,放入塑胶袋内松弛约30分钟备...

宁波年糕

宁波年糕

做法:(1)将宁波年糕洗净并切片备用。 (2)高丽菜、红萝卜、黑...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions