使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋儿烧泥鳅

食材

材料:小芋头400克,泥鳅200克。调料盐10克,味精5克,鸡精20克,泡椒50克,郫县豆瓣酱70克,色拉油50克,猪油100克,姜、葱、蒜片各20克,八角、草果、小茴香、桂皮各5克,生粉10克,香菜2克。

做法

芋儿烧泥鳅
做法: 1、把芋头洗净入沸水中飞水3分钟,泥鳅去内脏洗净,放盐、味精、鸡精腌渍10分钟后拍上生粉,入烧至四成热的油中滑1分钟捞出。
2、炒锅放色拉油烧至四成热,下入猪油化开,放豆瓣酱、姜葱蒜片、八角、草果、小茴香、桂皮大火炒香,加水烧沸后去渣,再放入泡椒、芋头、泥鳅小火烧20分钟起锅装盘撒上香菜即可。

其他菜谱

蒜味奶油海鲜千层面

蒜味奶油海鲜千层面

做法:1.千层面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许...

海鲜鱼翅

海鲜鱼翅

做法:①排翅(已发好)整齐的排列在小盆(或深碟)内,加入葱姜...

姜葱豆豉

姜葱豆豉

做法:1.豆豉,姜拍碎,葱花切碎 2.锅里放油,油热后放进姜,...

香酥小西饼

香酥小西饼

做法:1.白油与奶油先拌打均匀,再加入过筛的材料2拌匀即可,...

黑芝麻丸

黑芝麻丸

做法:将各种煮熟 捣碎成泥 搓成丸 黑芝麻擀碎,加糖 取一小...

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

做法:1.两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一...

毛豆榨菜肉丝

毛豆榨菜肉丝

做法:步骤1:肉丝用料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉搅拌均匀,...

乌龙茶羊羹

乌龙茶羊羹

做法:1.)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。 2.)加...

青椒蒸蛋羹

青椒蒸蛋羹

做法:1.步骤图一1)青椒洗净,在头部1.5厘米处切开,把尾部...

迷雾

迷雾

做法:①先将蜂蜜倒入杯底,杯中加入1/3的碎冰块。 ②不锈钢...

酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

做法:鸭用清水洗净切块,酸萝卜切薄片略洗,姜拍松, 将花...

美浓板条

美浓板条

做法:1.)将材料洗净分别切好备用。 2.)将高汤倒入锅中加热,...

红枣煨猪肘

红枣煨猪肘

做法:1、猪肘刮去毛,洗净,放入水中煮开除去腥味,取出。...

什锦火锅

什锦火锅

做法:锅洗净,白菜片用开水略焯后捞出,晾冷挤净水分,装在...

蜂蜜全麦南瓜圆面包

蜂蜜全麦南瓜圆面包

做法:1.取一金属大碗,倒入120毫升温水(约45摄氏度),撒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions