使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

青笋烧泥鳅

食材

材料:泥鳅1斤,青笋头3根,花椒适量,豆瓣2/3大匙,泡椒5个,蒜4个,姜半块,盐适量,酱油适量,料酒1大匙,味精适量

做法

青笋烧泥鳅
做法:
前期准备:
泥鳅洗净,滤干水分;
青笋切滚刀,泡椒、姜切碎、蒜拍破
过程:
1、锅内放入适量植物油,烧开后改小火,下花椒烘出麻味后捞起。
2、开大火,倒入泥鳅,爆一会改中火,爆干水分至泥鳅呈金黄色,起锅。(中途适当翻炒,以免粘锅)
3、剩余的油中加入适量豆瓣、蒜、姜末、泡椒,炒香。
4、加水烧开后,加入适量盐,并加少量老抽上色(注意盐和酱油的比例,以免太咸)
5、倒入泥鳅,烧至入味,中途加入料酒翻炒均匀。
6、加入青笋,烧透(),加入味精翻炒均匀,即可起锅。

其他菜谱

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1、牛肉横刀切大薄片。 2、牛肉片加蛋清、盐、酱油、料...

棉花糖马卡龙

棉花糖马卡龙

做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、青梅果汁粉以筛网过筛后备...

焗烤培根菠菜

焗烤培根菠菜

做法:1.培根切丝;菠菜洗净切小段备用。 2.取一平底锅,放入...

红烧炸鸡肉

红烧炸鸡肉

做法:(1)将原味吮指炸鸡切块;香菇、西芹洗净切片;葱洗净切...

香脆葱油饼

香脆葱油饼

做法:1.温水与面粉; 2.将面粉中间挖空,分次往中间倒水,用...

煎豆腐手捏菜

煎豆腐手捏菜

做法:1将鲜青菜切丁 加盐腌制备用 2豆腐用油煎成金黄色 3将腌...

健康烧卖

健康烧卖

做法: 先将干香菇,黑木耳浸泡发开,洗净,切丁待用 糯米洗...

红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

做法:1、将鲜鲅鱼切成薄片。 2、锅中加适量油,加葱、姜、干...

红烧鱼唇煲

红烧鱼唇煲

做法:1.取一砂锅,倒入适量的沙拉油,放入材料B爆香。 2.加入...

白果芋泥

白果芋泥

做法:1.芋头去皮洗净,切片摊开蒸熟备用。熟后趁热用刀在砧...

米饭鸡蛋饼

米饭鸡蛋饼

做法:1.鸡蛋磕入碗中,加入少许白糖搅拌均匀; 2.把剩米饭倒...

软炸番茄

软炸番茄

做法:1.将酱油、芝麻粉、黑胡椒糊、大葱末和芝麻油放入碗中...

美式松饼夹堡

美式松饼夹堡

做法:1.德国香肠用水煮约3分钟,捞起备用,再将小黄瓜用盐搓...

橙汁蛋奶酥

橙汁蛋奶酥

做法: 蛋黄加10克糖打成乳黄色,打至糖融化后加入橙汁和玉米...

菠菜炒双菇

菠菜炒双菇

做法:1.菠菜洗净切段,红萝卜切片、金针菇切掉根部,新鲜香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions