使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芙蓉虾

食材

材料:明虾400克,银芽10克,瓢儿白10棵。调料生粉100克(约耗60克),上汤100克,盐、味精、鸡精各5克,李锦记浓缩鸡汁0.2克,姜片、葱段各5克,胡椒粉0.2克,湿淀粉3克,色拉油、明油各5克。

做法

芙蓉虾
做法: 1、明虾去壳留尾,从背上剖开,去掉沙线。
2、明虾仁放在案板上,表面边拍生粉,边用刀背敲打,直至敲成厚0.1厘米的大片。
3、锅内放入沸水,下姜、葱、盐2克、胡椒粉、明虾片大火汆0.5分钟,捞出控水。
4、瓢儿白、银芽分别入沸水中大火汆1分钟,捞出控水;锅内放入色拉油,烧至七成热时放入瓢儿白、银芽中大火翻匀,用盐、味精、鸡精各1克调味后出锅装盘。
5、净锅上火,加入上汤大火烧开,入剩余的盐、味精、鸡精、鸡汁调好味,下虾片小火烧开,用湿淀粉勾芡,淋明油起锅。
特色
美观大方,艳丽如出水芙蓉,营养丰富。

其他菜谱

红酒脆皮鸭胸

红酒脆皮鸭胸

做法: 烟熏带皮鸭胸洗净、沥干,将脆炸粉与盐、糖混合均匀...

自己动手包粽子

自己动手包粽子

做法:1.粽叶,水草,咸肉前一晚用生抽,老抽,酒,糖,五香...

家常饼

家常饼

做法:1.自发面粉放入盆中,加水和成面团.分成小份,稍饧....

豆面小窝头

豆面小窝头

做法:1.四种粉的比例相同,白糖适量,小苏打稍微加点,我还...

奶香南瓜团

奶香南瓜团

做法:1. 南瓜洗净,切块蒸熟; 2.蒸熟的南瓜套上保鲜袋,擀...

海鲜包

海鲜包

做法:1.虾仁挑去肠泥洗净后擦干,切成小块备用。将内馅材料...

虾酱辣味酱

虾酱辣味酱

做法:先将柠檬挤汁,虾酱里放入砂糖、柠檬汁和切细的辣椒混...

三吃鸭

三吃鸭

做法:1、将鸭去内脏,清洗干净后用清水浸泡5小时捞出。 2、...

鱼香茄块

鱼香茄块

做法:1. 准备大拇指大得老姜,去皮,宰成细姜米,3瓣大蒜,...

香葱虾饼

香葱虾饼

做法:1.虾切粒,葱切粒 2.面粉加水调成面糊,加入切好的虾,...

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

做法:1.土豆切丝,在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水,抄两分钟...

香油鱼汤煮鲈鱼片

香油鱼汤煮鲈鱼片

做法: ...

猪红粥

猪红粥

做法:制作:米洗干净.起锅煮水滚放米大滚然后开小火慢炇成...

抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋

做法:(1)事先将抹茶粉融于热水拌匀后,再将材料(1)用打蛋器拌...

牛尾汤

牛尾汤

做法:1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水 2、山药去皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions