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茄汁鸡片

食材

材料:主料:鸡肉300克, 调料:番茄酱50克,黄酒3克,料酒2克,白砂糖3克,苏打粉1克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉2克,姜3克,花生油500克

做法

茄汁鸡片
做法: 1.将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克,腌10分钟后加入花生油,腌1小时。

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