使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄鸭卷

食材

材料:主料北京填鸭一只约2000克左右。辅料蛋黄10个。调料精盐50克,味精20克,鸡粉20克,胡椒粉10克,料酒20克,二锅头酒15克,葱段、姜片各适量。

做法

蛋黄鸭卷
做法: 1、将鸭子掏去内脏,从背部开刀剔掉骨头洗净并控去水分,然后加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒、二锅头酒、葱段、姜片腌制3小时。
2、把腌制好的鸭肉平铺案上,中间夹上蛋黄,然后卷成卷用纱布扎好,上笼蒸熟,晾凉后去掉纱布切片装盘上桌即可食用。

其他菜谱

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法:嫩豆腐, 切, 皮蛋, 切, 放上葱花, 淋上酱油膏 ...

五仁月饼

五仁月饼

做法:1.精选核桃、松仔仁、花生仁、西瓜仔仁、芝麻,共180克...

锅粑虾仁

锅粑虾仁

做法:1.吐司去边,切成4*3公分的长方块。 2.鲜香菇切片和虾...

香肠蒸蛋

香肠蒸蛋

做法:烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀...

懒人雪糕

懒人雪糕

做法:做法 全部倒进大碗,打发!搞定!就几分钟雪糕做好了...

芝麻麻糬面包

芝麻麻糬面包

做法:1.将内馅材料扮匀,分割成每份80克备用 2.将中种面糰所...

蚝油牛肉丝

蚝油牛肉丝

做法:1. 牛肉切丝,蚝油,豉油鸡汁,料酒,水,生粉调匀。...

醋溜手撕包菜

醋溜手撕包菜

做法:1.包菜洗干净用手撕好备用,蒜切碎、葱切碎。 2.蒜爆香...

素火腿

素火腿

做法:1.原材料就是新鲜腐皮,一包有6到7张。(如流程图A所示...

和风味沙拉

和风味沙拉

做法:1.西芹3支、胡萝卜一小支、黄瓜一支、红椒半个、黄椒半...

豆腐生汤

豆腐生汤

做法:1.先将豆腐修边去皮,切成小丁,下沸水锅焯一下水捞起...

椰香南瓜羹

椰香南瓜羹

做法:1、南瓜去皮,去籽,切块,装盘入微波炉(盖上保鲜膜...

美味西班牙凉菜汤

美味西班牙凉菜汤

做法:1.干面包去皮,放入食物调理机制成面包屑。 2.橄榄油放...

口袋面饼比萨

口袋面饼比萨

做法:1.预热上火烧烤器。 2.在小碗内拌合甜椒、茴香籽或奥勒...

鲜肉大包

鲜肉大包

做法: 面粉和酵母混合均匀,加牛奶,揉成光滑柔软的面团,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions