使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡腿卷

食材

材料:材料鸡腿、芦笋、胡萝卜、面条、洋葱、百里香、罗勒叶、香草奶油汁、白酒、蒜泥、黄油、盐、胡椒

做法

鸡腿卷
做法: (1)鸡腿拆骨,剔去筋络,用盐、胡椒、白酒、罗勒叶腌渍入味。
(2)芦笋取嫩头,胡萝卜切成与芦笋粗细相同的条,焯水后用盐、胡椒、黄油腌渍;洋葱切丝后炒至柔软。
(3)将鸡腿肉摊开,顺长放上芦笋条、胡萝卜条和洋葱丝,将鸡腿肉卷紧后用线绳扎成圆形。
(4)鸡腿卷放入煎盘中煎上色,再放入烤箱内,烤至皮色金黄成熟。
(5)面条用开水煮熟,再用黄油加蒜泥、罗勒叶翻炒,并加盐、胡椒调味。
(6)把鸡腿卷拆去线绳,切成厚片,斜叠在盆内,面条放在旁边,淋上香草奶油汁即可。
特别关照
a、香草加奶油,浓缩调味后即成香草奶油汁。
b、鸡腿卷须包紧,切开后保持剖面紧密。

其他菜谱

鸡汁菜胆扒肉丸

鸡汁菜胆扒肉丸

做法:1.五花肉搅碎,加盐·葱末·鸡精·酱油·鸡蛋2粒·山芋粉...

煎鸭胸配葡萄干汁

煎鸭胸配葡萄干汁

做法:(1)鸭胸肉用盐、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄榄油腌...

大盘鸡

大盘鸡

做法:1.材料:鸡块,青红椒,土豆,面(买现成的吧)。 2.配...

豌豆牛肉粒

豌豆牛肉粒

做法:1.将牛肉切成两厘米见方的小丁,用少许生抽、白糖、绍...

夏威夷披萨

夏威夷披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

炖牛尾

炖牛尾

做法:1.将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛...

雙層美式臘腸比薩

雙層美式臘腸比薩

做法:1.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料...

五柳炸蛋

五柳炸蛋

做法:1、先把鸡蛋磕入碗里,不要打散,可以炸一个磕一个,...

绣球丸子

绣球丸子

做法:1.瘦肉剁碎;葱姜切碎;木耳、胡萝卜、包菜切丝。 2.将...

鲜果脆派

鲜果脆派

做法:1.将柠檬削皮磨成粉状并榨汁,然后将材料A全部混拌均匀...

中港太阳饼

中港太阳饼

做法:馅料作法:1.将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、...

蜜枣麻根母鸡汤

蜜枣麻根母鸡汤

做法:1、老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆...

芦笋豆豉爆藕丁

芦笋豆豉爆藕丁

做法:1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋...

三菇炒鸡蛋

三菇炒鸡蛋

做法:把香菇泡发,蘑菇切片,冯喜菇切去根部,掰开。切葱花...

瓦片鹅肝

瓦片鹅肝

做法:1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块,漂去血污,加花雕酒、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions