使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣酥鱼

食材

材料:鲜活鲤鱼1条,约750克,花生油480毫升(另加2汤匙),生姜末1汤匙,大蒜末1汤匙,大葱末1汤匙,豆瓣酱1汤匙,番茄酱1汤匙,甜酒酿1汤匙,酱油1汤匙,胡椒粉适量,芡汁材料︰,太白粉(生粉)1汤匙,盐、糖适量

做法

豆瓣酥鱼
做法: 1.鲤鱼洗净,在鱼背肉厚处横切数刀,沥干待用。
2.锅中下油480毫升,加热至冒烟,将鱼放入,炸至两面呈金黄色,盛起备用。
3.锅烧热,下油两汤匙,煎香生姜末、大蒜末及豆瓣酱。
4.将炸鱼回锅。加入番茄酱、酒酿、酱油及清水480毫升,煮约10分钟至味浓,鱼盛起放入上菜盘中。
5.余下的酱汁加入芡汁材料及清水两汤匙,勾芡,浇在鱼上。撒上大葱末即成。

其他菜谱

糖卷果

糖卷果

做法:1、将山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两...

剁椒炒鸡蛋

剁椒炒鸡蛋

做法:1.先将蛋液打散,不要放盐,加入一勺料酒,两勺清水;...

山东包子

山东包子

做法:(1)把白菜猪肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗净...

蒸酿黄瓜

蒸酿黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,切成1厘米厚的段,去掉黄瓜瓤,备用。...

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

做法:1、牛腩切大块洗净并控干,土豆、胡萝卜切滚刀块、洋...

酪梨酱汁

酪梨酱汁

做法:1.酪梨、鲜奶、柠檬汁、糖用果汁机打成泥状备用。 2.在...

胡萝卜羊肉面

胡萝卜羊肉面

做法:1.这次是Robo掌勺,羊排加黄酒焯水。 2.入油锅翻炒喷酒,...

锅煎红鲷鱼

锅煎红鲷鱼

做法:1.将鱼排用冷水冲洗一下,然后用纸巾将水吸干。在一个...

开花茄子

开花茄子

做法:先将茄子顶刀切段,打花刀拍干粉,用红椒丝、姜丝、洋...

美容鲜藕粥

美容鲜藕粥

做法:1.莲藕洗净,削去外皮后切片,再用冷水浸泡;大米洗净...

胡萝卜优格酱

胡萝卜优格酱

做法:1.将小胡萝卜洗净后略切成块状,用调理机打成泥,再加...

泡菜汤底

泡菜汤底

做法:1.将猪骨、鸡骨分别洗净沥干;姜洗净后沥干切片,备用...

五彩鸡鱼柳

五彩鸡鱼柳

做法:1、鱼肉切片,再切丝,加鸡蛋清、盐、鸡精、淀粉上浆...

覆盆子布丁

覆盆子布丁

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.所...

酸辣虾胶鱼片卷

酸辣虾胶鱼片卷

做法:制法:姜,葱,辣椒切成丝备用,鸡蛋打散备用,石班鱼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions