使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉汁蒸排骨

食材

材料:排骨、干豆豉、蒜瓣、红甜椒、葱、姜片、精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉

做法

豉汁蒸排骨
做法: 1、排骨斩断洗净,沥干水分备用;干豆豉用清水稍加浸泡备用(别泡久了,香味会流失的);

2、排骨中放入姜片,调入精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制(约半个钟左右);将浸泡过的豆豉稍微剁一剁,放入小碗中,蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中,烧热油1勺,冲入小碗中;

3、豆豉和蒜蓉拌匀,倒入腌制好的排骨中;将肋排和所有调味料混合均匀备用;

4、准备好蒸笼,以白菜叶辅底;将肋排均匀地排入蒸笼中,尽可能平铺不要重叠,以使食材可以均匀受热;

5、蒸锅坐水大火煮开,将蒸笼放入,加盖旺火足汽蒸制(约10分钟,小号蒸笼直径约13.5CM);

6、将红甜椒和小葱洗净,切成碎末状,排骨蒸熟起锅后,撒在上面,上桌食用前略加拌匀即可。

其他菜谱

玉色飘香

玉色飘香

做法: 1、将大米和玉米洗干净,用刀把玉米肉切出来。 2、把...

风味素凉面

风味素凉面

做法:1.按包装说明煮熟面条,然后用凉水漂洗使之冷却。 2.在...

欧式干那斯巧克力蛋糕

欧式干那斯巧克力蛋糕

做法:1.将戚风蛋糕放入冰箱冷藏,吉利丁片用冰水泡软后挤干...

蛋饼蔬菜羊角卷【蝶儿美食】

蛋饼蔬菜羊角卷【蝶儿美食】

做法: 1、鸡蛋打入碗中,用筷子打散。 2、蛋液中加入60克清水...

柴把鸭汤

柴把鸭汤

做法: 1、干香姑和扁尖笋分别用冷水浸泡3小时,扁尖撕成细条...

甜甜脆脆的豌豆荚

甜甜脆脆的豌豆荚

做法:1.比较勤快的人可以事先吧豌豆的老筋去掉。 2.油锅放油...

冻柠檬芝士蛋糕

冻柠檬芝士蛋糕

做法:1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出...

金环玉带花富贵

金环玉带花富贵

做法:1、将南瓜刻成圆环形,荔枝肉修成圆形,西兰花改成小...

双豆炖肉

双豆炖肉

做法:1.洋葱去皮切小片,备用。 2.花豆、黄豆洗净后浸泡于冷...

爽脆鱼皮

爽脆鱼皮

做法:1、将鲜鱼皮洗净,切成长6厘米的细丝备用;胡萝卜、芹...

常疙瘩汤

常疙瘩汤

做法:做法: 1.炒锅烧热后,加少许油烧热,爆香葱花姜末,加...

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法:1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。 ...

尾骨炖山药

尾骨炖山药

做法:1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净; 2.将尾骨倒入...

青椒炒鸭肫

青椒炒鸭肫

做法:1.青椒洗净后,弄成小块。大蒜切末备用。 2.鸭肫洗净放...

生姜丝拌鸡丝

生姜丝拌鸡丝

做法:1.鸡胸肉洗净,放入滚水中,加入汆烫材料一起烫煮至熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions