使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥炸鲜鱿球

食材

材料:鲜鱿鱼300克,蛋清10克,长方咸面包50克。调料精盐2克,味精2.5克,香油0.1克,胡椒粉0.2克,千岛汁50克,绍酒5克,油750克,生粉少许。

做法

酥炸鲜鱿球
做法: 1、将鲜鱿鱼用刀剁成泥状,加精盐、味精、香油、胡粉、绍酒、蛋清、生粉、拌挞至起胶。
2、将面包去皮切小粒,烤干后待用。
3、将鲜鱿鱼胶做成大小均匀的鱼胶丸,粘上面包粒待用。
4、锅中放油,烧至五成热,将做好的鲜鱿球入锅浸炸,至呈金黄色时捞出,装盘即成,用千岛汁蘸食。
材料替换
用猪腰替换鲜鱿鱼,称为酥炸肾球。
口味变化
蘸料千岛汁用椒香汁(做法见“蜜汁烤羊腰”)替换,称为椒香鲜鱿球。

其他菜谱

南瓜炖鱼

南瓜炖鱼

做法:南瓜切大块,鱼切段 先煎鱼,加入南瓜炒一会, 然后加...

春笋豌豆

春笋豌豆

做法:豌豆入沸水汆熟,冷水过凉沥干。春笋切丁,入沸水汆过...

苹果汤

苹果汤

做法: 排骨用沸水烫去血水。 苹果削皮切大块。红枣用温水略...

浇汁蘑菇鱼

浇汁蘑菇鱼

做法:1、鲍鱼菇切丁,西红柿切瓣状,银雪鱼去皮改刀备用。...

红枣芝麻花生奶

红枣芝麻花生奶

做法: 将生花生洗净,用400ml的水浸泡6小时备用。将干红枣去...

凯萨酱

凯萨酱

做法:(1)先将鳀鱼捣碎,再将所有的材料混和搅拌即可。可以搭...

三杯素肠

三杯素肠

做法:1.面肠洗净切片;老姜、辣椒切片备用。 2.热锅,放入黑...

咸鱼鸡粒饭糰

咸鱼鸡粒饭糰

做法:1.花飞咸鱼放入已预热的烤箱中,用180℃烤约?分钟,呈...

红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

做法:鱼收拾干净控干水分,葱切成段,冬笋,蒜切片 锅放油...

番茄大豆芽草菇豆腐汤

番茄大豆芽草菇豆腐汤

做法:1.大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水。 2.姜去皮洗净,...

绿豆蓉菠萝包

绿豆蓉菠萝包

做法:汤种:将1料放到小碗中混合均匀,放入微波炉中加热2...

泰式生牛肉拌饭

泰式生牛肉拌饭

做法:1.)牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰镇10分钟,再切...

香辣墨鱼仔

香辣墨鱼仔

做法:步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内...

芒果雪批

芒果雪批

做法: 1、蛋黄用打蛋器打到颜色变浅,体积膨大; 2、糖+水混...

窝蛋牛肉饭

窝蛋牛肉饭

做法:1.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions