使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜鱼

食材

材料:绿酸菜,草鱼鱼身半条,花椒,干红椒

做法

酸菜鱼
做法: 1.洗净的草鱼鱼身半条(另外半条做了小炒鱼,小炒鱼用肉最厚的地方,其他地方做酸菜鱼)切段后剔除鱼排,将两边的鱼肉用左手压紧,右手持刀慢慢片成鱼片。
2.用生粉、料酒、少许盐,然后倒入一个鸡蛋清拌匀腌制十五分钟。
3.绿酸菜切成丝,蒜切片,干红椒掰成两半。
4.锅内放油烧热,放入花椒、干红椒翻炒两下后放入蒜片继续翻炒出香。
5.放入切好的酸菜翻炒,加入水(高汤也行,反正我家没有)煮开。
6.放入鱼排骨和尾,鳍煮5分钟。
7.下入鱼片,大火煮3-5分钟,等锅内滚开后放入少许盐,鸡精即可。

其他菜谱

彩椒肉丝

彩椒肉丝

做法:鸡肉或者猪肉切丝,用淀粉,淡酱油,姜末,白胡椒面,...

鲜芒什蔬鲜虾沙拉

鲜芒什蔬鲜虾沙拉

做法:?1 锅中接一些水,加1勺酒、2片姜和一段葱白,以大火煮...

糯米小蛋糕

糯米小蛋糕

做法:1. 烤箱预热375度 2. 牛奶,油,鸡蛋,糖放入搅拌器搅匀...

香酥羊肋排

香酥羊肋排

做法:1.羊肋排以滚水略微汆汤去除血水后,切成8×3公分的块状...

草莓红豆派

草莓红豆派

做法:1.将每片土司斜切成两个三角形土司片。 2.取一片三角形...

雪菜炒春笋

雪菜炒春笋

做法:1.春笋斜刀切片。 2.锅中放油,烧热后,放入春笋,翻炒...

清炖狮子头沙锅

清炖狮子头沙锅

做法:1.肥肉细切成丁,瘦肉细切粗斩成肉泥,再把两种肉合起...

南瓜炒米粉

南瓜炒米粉

做法:1.虾米放入水中,浸泡片刻取出。 2.取一小碗,加360毫升...

韩国泡白菜

韩国泡白菜

做法:1.白菜切开成4瓣,其实2、3斤的白菜对半分就行了,不过...

青椒炒塘虱鱼

青椒炒塘虱鱼

做法:1.将鱼洗净去肚切成段,用盐稍腌一会儿。 2.辣椒切好备...

蚝油松花鸡肉卷

蚝油松花鸡肉卷

做法: 松花鸡肉卷做法: 鲜姜打碎,或在菜板上加少许清水切...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:一、将凤爪去指甲破半,炸至浅黄色,捞起滤油备用;...

巧手杏仁鹅肝

巧手杏仁鹅肝

做法:1、将花枝胶调好味,插上杏仁片成花朵状。 2、鹅肝切成...

银鱼豆腐

银鱼豆腐

做法:1.将银鱼洗净沥干水分,笋切成丝用开水焯一下,韭菜...

细沙芝麻团

细沙芝麻团

做法:1、糯米,籼米一同淘洗干净用清水浸泡2天,然后磨成极...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions