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酸辣汤

食材

材料:鸡汤,白醋,白胡椒,肉丝,香干丝,木耳丝,针菇,笋,胡萝卜,火腿,老抽,鸡蛋,葱花

做法

酸辣汤
做法: 1..高汤用盐调味,将材料都放进去,加白醋和白胡椒粉调味,这个时候就试味把酸辣度定下来.
2.然后加入一点点老抽调色.我自己不喜欢深色的汤羹所以放了几滴而已,根据喜好调整.
3.烧滚后勾芡,这个也看个人的,厚薄都没关系.
4.勾芡之后关火.马上倒入鸡蛋液快速搅拌,使蛋花细嫩.点香油,撒葱花就好了.

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