使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁板美味茄

食材

材料:主料:茄子(圆)500克,瘦猪肉200克, 辅料:洋葱(白皮)50克, 调料:植物油35克,老抽5克,白砂糖5克,味精2克,玉米淀粉10克,盐3克,黄油20克,辣椒酱20克,大葱5克,姜3克

做法

铁板美味茄
做法: 1.猪瘦肉洗净剁碎成末;
2.姜蒜切成末,葱切花;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.将茄子洗净,对剖成两半,剞上花刀,夹入肉馅,下入六成热油锅内炸熟,捞出控油;
5.炒锅注油烧热,下入姜蒜末、辣椒酱炒香,添水,加老抽、精盐、白糖、味精烧开,用湿淀粉勾芡,制成辣味汁备用;
6.洋葱去外皮切丝;
7.铁板放入黄油烧化,下入葱头丝炒香,码入炸好的茄子,浇上辣味汁,撒入葱花即可。

其他菜谱

奶香爆米花

奶香爆米花

做法:1. 自爆玉米粒放入碗中,铺满碗底即可; 2. 玉米粒上撒...

火腿虾仁饭团

火腿虾仁饭团

做法:1、虾仁洗净切小丁,火腿切小丁,胡萝卜洗净切丁。 ...

五宝烩迷你猪扒

五宝烩迷你猪扒

做法:准备工作: 一、猪扒切成小块,用肉锤锤之,加生抽、...

凉拌柴鱼韭菜

凉拌柴鱼韭菜

做法:1.韭菜洗净,先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后,再全...

山核桃香蕉蛋糕

山核桃香蕉蛋糕

做法:1、熟透的香蕉用勺子压成泥。 2、用手持电动打蛋器的高...

莲子百合木瓜盅

莲子百合木瓜盅

做法: 将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。...

土豆小白菜汤

土豆小白菜汤

做法:1.将土豆去皮,切成2厘米的长条,放入冷水中浸泡(主要...

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

做法:1.臭豆腐洗净,放入快锅中以3杯热开水稍微汆烫一下,即...

酵母薄烤饼

酵母薄烤饼

做法:1.用一个大碗, 将发酵粉、鸡蛋、水和油混合一起。 2...

凉拌绿紫甘蓝

凉拌绿紫甘蓝

做法:1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分,切细丝; 2.切好的...

牛奶圆

牛奶圆

做法:1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒...

猪油饼干

猪油饼干

做法:1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀,加入...

米面炒年糕

米面炒年糕

做法:1.米面泡水30分钟备用。年糕切成条,娃娃菜切成丝,黄...

经典提拉米苏

经典提拉米苏

做法:1.取一个汤锅,放小半锅水,烧开后把火调小,让水小滚...

天使戚风蛋糕

天使戚风蛋糕

做法:1.蛋清中加盐和柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器打出大泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions