使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香卤元蹄

食材

材料:蹄膀1个,青江菜适量,太白粉水适量,八角1粒,蒜头5瓣,葱10支,辣椒1根,冰糖2大匙,蚝油2大匙,酱油2/3杯,酒2大匙

做法

香卤元蹄
做法: 1.蹄膀洗净擦干水份,放入油锅中炸至表面略酥,取出前开大火,将油逼出。
2.将卤汁材料及水一起煮滚,放入炸过的蹄膀,用中小火卤煮约30~40分钟。
3.将青江菜洗净,整株用热水汆烫至熟,再放入冷水中漂凉,沥干水份后排入盘子周围,中间放入卤好的蹄膀。
4.将卤汁用少许太白粉水勾芡后,淋在蹄膀上即完成。

其他菜谱

大卤面

大卤面

做法:微波炉作法: 1.微波容器中,加入沙拉油及五花肉片、笋...

干锅鸡翅

干锅鸡翅

做法:用油慢火煸香 A, 加B, 炒香, 加鸡翅, 旺火爆炒干, 加C翻炒...

香辣粉蒸肉

香辣粉蒸肉

做法:1)将不粘锅洗净大火烧热,直到锅内没水分为止。调成...

松子全鸡

松子全鸡

做法:1、将肉、冬笋、荸荠切丁,加料酒、酱油各10克。精盐...

可乐骨

可乐骨

做法: 排骨斩件,洗净沥干水分 姜切丝,蒜米切蓉,杭椒斜刀...

碧海珊瑚

碧海珊瑚

做法:1.琼脂洗净,放入沙锅内,倒入清水,将其煮溶后过罗,...

麻婆豆腐鱼

麻婆豆腐鱼

做法:1、将宰杀好的鲤鱼,两面改上花刀,豆腐切成方块焯水...

雪菜鱿鱼丝

雪菜鱿鱼丝

做法:1.鱿鱼切丝烫熟,茭白切丝烫熟。 2.与雪菜一同下锅翻炒...

马铃薯炖肉

马铃薯炖肉

做法:1.将牛肉薄片切成小段状(约5公分长);马铃薯去皮切块,...

蒜香牛柳

蒜香牛柳

做法:1.将牛柳与腌料拌匀,腌约5分钟后备用。 2.炒锅烧热,加...

菠菜粉丝塔

菠菜粉丝塔

做法:1、粉丝泡软 2、泡好的粉丝放入沸水中煮熟 3、菠菜洗净...

洋葱牛肉蒸饺

洋葱牛肉蒸饺

做法:1.洋葱剁碎,胡萝卜磨成丝,和牛肉放在一起搅拌均匀。...

番茄莎莎酱

番茄莎莎酱

做法:1.将所有材料A放入大碗中备用。 2.材料B混合拌匀后,再...

微波荷包蛋

微波荷包蛋

做法: 取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀...

森林红咖喱牛肉

森林红咖喱牛肉

做法:(1)牛肉洗净,切片;甲猜洗净,切丝;甲抛叶洗净。 (...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions