使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香卤元蹄

食材

材料:蹄膀1个,青江菜适量,太白粉水适量,八角1粒,蒜头5瓣,葱10支,辣椒1根,冰糖2大匙,蚝油2大匙,酱油2/3杯,酒2大匙

做法

香卤元蹄
做法: 1.蹄膀洗净擦干水份,放入油锅中炸至表面略酥,取出前开大火,将油逼出。
2.将卤汁材料及水一起煮滚,放入炸过的蹄膀,用中小火卤煮约30~40分钟。
3.将青江菜洗净,整株用热水汆烫至熟,再放入冷水中漂凉,沥干水份后排入盘子周围,中间放入卤好的蹄膀。
4.将卤汁用少许太白粉水勾芡后,淋在蹄膀上即完成。

其他菜谱

红烧黄鳝

红烧黄鳝

做法:1.将杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。 2.倒入一壶开...

红豆沙拉糕

红豆沙拉糕

做法:1.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起。 2.加油。 3.再加...

葱油白萝卜

葱油白萝卜

做法:1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。 2.白萝卜刷洗...

禅伴瓜粥

禅伴瓜粥

做法:1、将菜心焯水,挤上鱼蓉制成蝉形,蒸熟后围摆盘周。...

自制风鸡

自制风鸡

做法:1)鸡腿洗净后用厨用纸巾吸干水分; 2)花椒碾碎,在锅...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1)鸡爪剪指甲 2)放在滚水里猛煮15分钟 3)拿出来过冷水,...

意式火腿三明治

意式火腿三明治

做法:1.将红灯笼椒切条后,用Grill Machine煎好备用 2. 法式面包...

海鲜合家欢

海鲜合家欢

做法:1.将各种菜洗净.鱿鱼切花刀. 2.将冬蟹,鱿鱼,虾,虾菇...

夏天吃川北凉粉

夏天吃川北凉粉

做法:1.将凉粉先切成1厘米厚的(长宽根据自己做出的凉粉块来...

凉拌菠菜

凉拌菠菜

做法:1.将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合...

银芽拌鸡丝

银芽拌鸡丝

做法:1.将鸡脯肉切成丝,清水冲洗,入油锅中炒熟,加入盐...

椰香南瓜派

椰香南瓜派

做法:A、派馅的做法 1、南瓜去皮、切片、蒸熟、放入搅拌机;...

酥盐鸡块

酥盐鸡块

做法:(1)鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡...

洋葱浓汤

洋葱浓汤

做法:1.洋葱切丝,与奶油一起用小火炒至微黄,再煮至洋葱焦...

炒磅蟹

炒磅蟹

做法:1.先处理蟹,然后斩小件。蒜头切碎,洋葱切小粒,姜切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions