使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋烩海鲜饭

食材

材料:长米280克,盐少许,黑胡椒少许,黄油55克,小洋葱1颗,去皮熏黑线鳕鱼片225克,荷兰芹数枝,白葡萄酒醋1汤匙,大鸡蛋4个,鯷鱼肉8片,续随子20枚,柠檬1/2个,去壳熟虾仁115克,配菜:,一次分离稀奶油3汤匙

做法

鸡蛋烩海鲜饭
做法: 1.烧开一壶水。米加少许盐倒进煮锅,加入足量沸水,直至完全浸没米。煮沸后加盖以文火煮15分钟至饭熟。
2.同时,用另一个较大的煮锅融化黄油。洋葱去皮切碎,加入锅中翻炒数分钟至软。
3.黑线鳕鱼去骨切丁,加入洋葱中炒5分钟。荷兰芹洗净沥干,切碎待用。
4.煎锅加入6厘米水,加醋,煮至微沸。放入鸡蛋煮3分钟,至蛋白凝固而蛋黄仍软。
5.煮蛋时,把鯷鱼肉和续随子切好,并挤一汤匙柠檬汁。
6.米饭煮好后弄松,倒入鱼中拌匀,再加入虾仁,以文火热透。加盐、黑胡椒调味,然后将米饭盛入餐盘。
7.最后撒上荷兰芹、鯷鱼肉、续随子,洒上柠檬汁。每盘饭上挖一个孔,将鸡蛋置于其中。奶油另用杯子盛着上桌。

其他菜谱

卷寿司

卷寿司

做法:1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内,加入调味...

白菜鸡蛋浓汤

白菜鸡蛋浓汤

做法:1.白菜叶洗净,切大段。 2.鸡蛋打散,加少许香葱末;坐...

土豆鸡块

土豆鸡块

做法:1.先准备鸡块,如果鸡腿是带骨头的,将骨头剔除后先在...

芙蓉燕麦梅汁饭

芙蓉燕麦梅汁饭

做法:1.味噌梅酱汁作法:将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大...

沙茶鱼头锅

沙茶鱼头锅

做法:1.鱼头净切大块,加少许食盐,与蒜头一起略腌半个钟点...

菠萝炒饭

菠萝炒饭

做法:1 将菠萝切开,菠萝肉取出,盐水浸泡一会儿 2 黑木耳水...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.鱼头用盐和料酒抹一下,放置1小时 2.把姜丝铺在盘底,...

辣椰汁沙拉酱

辣椰汁沙拉酱

做法:将所有材料拌匀即可。 用途:用于南洋风味的生菜沙拉...

炸酱面

炸酱面

做法:(一)炸酱 1、干酱、甜面酱按3:1的比例,加一勺糖,...

面疙瘩-老妈版本

面疙瘩-老妈版本

做法:昨儿查了几种方子,觉得传统北方做法有技巧,待学习,...

酸菜炒素肚

酸菜炒素肚

做法:1.素肚、辣椒、姜洗净切丝;酸菜洗净切丝,泡冷水约...

意粉酱烩豆腐

意粉酱烩豆腐

做法:1)先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片...

鼎湖上素

鼎湖上素

做法:1.水发香菇用清水洗净,大片的用斜刀片成两片,小的整...

毛峰熏石腿

毛峰熏石腿

做法:1.石鸡宰杀后剥皮取后腿,用调料腌制。 2.锅上火,放...

辣椒炒鸡杂

辣椒炒鸡杂

做法:1.将辣椒、圆椒准备好,鸡杂用生粉、盐洗净。 2.辣椒、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions