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鸭汁粥

食材

材料:白鸭(雄)1只,粳米50克。

做法

鸭汁粥
做法: 将白鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净后,置铝锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火炖熬至熟,将鸭捞出另用,留汁(去油)待用。取鸭汤1000克放入铝锅中,把粳米淘洗后,下入鸭汤内,置武火烧沸,再用文火熬煮至熟即可。分次服用。

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