使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄金蒸糕

食材

材料:低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g、2个鸡蛋、40g 糖、20g 低筋面粉、15g 吉士粉, 10g 奶粉、黄油30g

做法

黄金蒸糕
做法: 1 低筋面粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g搅拌均匀, 放冰箱冷藏12-24个小时。 发好的面长到3倍大,表面有细小的泡泡,掀开的话里面是细细密密的蜂窝状。
2 2个鸡蛋和40g 糖放在一个搅拌机中,搅匀。发好的面团放入鸡蛋液中。
3 搅拌机低速搅匀,搅匀的液体静置时候表面有气泡,很稀,提起会呈线状很快滴落。
4:20g 低筋面粉、15g 吉士粉, 10g 奶粉混合均匀, 过筛到步骤3的液体中。
5:拌匀,成光滑细腻的面糊糊。此时的面糊糊光滑如绸缎,提起后呈线状滴落,有痕迹,但很快会消失。
6: 盖上保鲜膜放温暖地方再发酵40分钟左右,至表面有许多细细的小泡。
7: 融化的黄油30g 搅拌到面糊中。
8:倒入模子中, 玛芬杯的模子可以做7个, 我做个六个。
9 蒸锅中蒸15分钟。

其他菜谱

酿金钱发菜

酿金钱发菜

做法:1.把2个鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分离分别放入两个碗里 2...

椒香辣子鸡

椒香辣子鸡

做法:1.将鸡切成小块放盐、淀粉、生抽和料酒拌匀。(红薯加...

猪手烩手擀面

猪手烩手擀面

做法:1、猪手斩件,韭黄洗净切断; 2、锅中水烧开,放入手擀...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1、花生提前泡一下控干水份。 2、倒入老抽、黄酒、姜片...

糯米糖藕

糯米糖藕

做法:1.将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干...

蛋白奶黄冻

蛋白奶黄冻

做法:1.将所有材料A搅拌均匀,过筛后用小火煮至煳状冒泡即可...

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

做法:1.牛腩洗净切成小块,葱洗净后切成小段,姜洗净后拍松...

韭菜炒虾肉

韭菜炒虾肉

做法:去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜略炒,与虾一...

香辣剁椒芋丸

香辣剁椒芋丸

做法:1.将芋头煮熟,捻碎。加盐 糖捏成丸子。(大致是这样,...

Alton Brown 的烤Mahi-mahi

Alton Brown 的烤Mahi-mahi

做法:1.把盐洒鱼片上,然后给按摩一下,放一边。 2.把红洋葱...

双色肉卷

双色肉卷

做法:1.发面时,一半正常发,一半掺合点巧克力粉发,发好面...

红枣银耳羹

红枣银耳羹

做法:1.把银耳,红枣,洗净,放到电子煲里,加上冷水,开火...

凹鸡蛋

凹鸡蛋

做法:1.鸡蛋打散,加鸡蛋液1/3的高汤(或者清水) 2.放入盐、...

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干

做法:1、 芹菜洗净,切成斜段; 2、 熏干切成小段; 3、 锅中...

奶酪蘑菇比萨

奶酪蘑菇比萨

做法: 牛奶中加40ml清水,加热至40℃,放干酵母拌匀后静置1...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions