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姜葱爆龙虾

食材

材料:活龙虾1只,马蹄罐头1盒 料 酒1大匙,鸡汤1大匙,砂糖1茶匙,芡粉2茶匙,青葱3棵 ,生 姜末 1大匙,海盐适量

做法

姜葱爆龙虾
做法: 将料 酒,鸡汤,砂糖和芡粉调成 汁;
将新鲜龙虾放尿后切成若干段;
在龙 虾切口上均匀撒上芡粉; 将龙 虾段放入油锅中爆炒,虾壳变红后取出;
锅中加少量油,将葱段和姜 末放入油锅中炒出香味;加入马蹄片炒两分钟;
将龙 虾段放入炒 约两分钟;
倒入卤汁, 盖 锅 焖 三分钟,盛出摆盘。

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