使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

千层巧克力柠檬乳酪蛋糕

食材

材料:A: 350g 巧克力马里饼(选择巧克力味比较浓苦的比较好吃) B: 750克 奶油奶酪(cream cheese) 100克奶油/Butter 200ml牛奶 3/4 杯糖(打成粉) C: 1 汤匙柠檬皮屑(黄色部分而已,白色部分会苦)-1汤匙 2 汤匙柠檬汁 - 2~3汤匙

做法

千层巧克力柠檬乳酪蛋糕
做法: 1. 用搅拌机将软化的乳酪,牛油和糖搅拌均匀(可以用隔温水的方式进行, 比较快融合)。慢慢再加入牛奶,搅拌至细滑无颗粒, 加入柠檬汁及柠檬皮碎, 拌均后分成5份待用。
2. 将9寸活动方模铺上油纸或塑料纸。
3. 然后 再将马里饼排在方盘里(尽量排满), 再在饼上面倒入一份乳酪糊,抹平。
4. 再将马里饼排在乳酪层上,接着再倒入乳酪糊,再放一层马里饼干,又接着再倒入乳酪糊。(先将乳酪称总重量,再除以4或5,因为要做8或10层的蛋糕,这样子每一层看起来就会平均了。您要做几层随您意, 重点是要平均分层).
5. 最后一层的奶酪要尽量抹平(尽量啦! 不平没关系, 等下还要上面撒可可粉或饼干粉或刨些巧克力薄片遮丑),最后用塑料纸或一个稍大的方形盘盖起,放入冰箱冷藏10小时后即可食用(最好放过一夜,味道会更好)。
6. 将蛋糕从模子里拿出来,最上层撒上一层巧克力粉(或把饼干用筛子磨碎成粉)或刨些巧克力薄片,撒在蛋糕上,也可以加些水果片(任何你所喜爱的皆可),就可以切块享用了。

小贴士: 如果要口味比较单纯点, 可以省略柠檬皮屑及柠檬汁。

欲观看详细的制作图片, 请到我的博客看看:
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/06/layered-choco-lemon-chocolate-cheese.html

其他菜谱

新疆烩菜

新疆烩菜

做法:1.牛肉用苏打粉、淀粉和蛋清上浆1小时,番茄洗净切块。...

清蒸东星斑

清蒸东星斑

做法:先用牛肉烧一口汤,撇去血沫,微火待用。 同时去鱼鳞...

草菇螺肉浸菜心

草菇螺肉浸菜心

做法:1、菜心洗净备用; 2、草菇洗净,切片备用; 3、螺肉洗...

银耳莲子百合羹

银耳莲子百合羹

做法:1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。 2.银耳切掉根,切小...

羊肉夹馍

羊肉夹馍

做法:做法:先置玛芬在预热350度烤箱中每边烤约两分钟备用,...

桂圆银耳莲子汤

桂圆银耳莲子汤

做法:1. 将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时; ...

青椒肉丝炒年糕

青椒肉丝炒年糕

做法:1.新鲜肉丝(肉丝先用少许料酒,老抽少许,姜汁,淀粉...

巧克力雪球

巧克力雪球

做法: 杏仁角150℃烤5分钟晾凉备用 黄油室温软化打发 分次加...

飘香猪尾煲

飘香猪尾煲

做法:1.将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。 2.白菜叶切块,...

荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡

做法:(1)荷叶浸泡2小时,长糯米浸泡1小时后,沥干水份备用。...

培根洋葱面包

培根洋葱面包

做法: 将培根切粗条,洋葱切丝,锅入加少许油,将培根炒出...

咸鱼蒸玉

咸鱼蒸玉

做法:(1)将嫩豆腐横切,每片约1公分厚片备用。 (2)将豆腐排入...

再做提拉米苏

再做提拉米苏

做法:1 把70g糖+70g蜂蜜和蛋黄混合打发至柠檬色,隔热水加热...

葱捲烧

葱捲烧

做法:1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打...

酱爆虾球

酱爆虾球

做法:1.虾仁洗净沥干;葱、辣椒切小段;青椒切小块;蒜仁切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions