使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜鱼子烧块菌

食材

材料:云南块菌(干)100克,鱼子100克,南瓜150克,鸡蛋1个,姜米少许。调料精盐1小匙,绍酒1小匙,胡椒粉少许,清汤2杯,淀粉、色拉油适量。

做法

南瓜鱼子烧块菌
做法: 1、将块菌切片用温水泡至回软,放入碗内加精盐、蛋液、淀粉上浆抓匀滑油;南瓜去皮切条;鱼子切块拍淀粉,分别入热油锅炸六成熟捞出。
2、锅中入色拉油烧热,下入姜米煸炒,投入原料、调料烧至收汁即可。
材料替换
原料可以用南瓜换成冬瓜,称南瓜鱼子烧块菌。将鱼子换成蟹黄,称为蟹黄南瓜烧块菌。
口味变化
调味料中增加四川泡椒、红油、树椒丝、白糖,称为鱼香南瓜烧块菌。

其他菜谱

烫种奶油土司

烫种奶油土司

做法:1.制作烫种,将A中的奶油和热水放在小锅里,煮至黄油溶...

凉拌豆角

凉拌豆角

做法:1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的...

烤蔬菜面

烤蔬菜面

做法:1.烤箱预热到华氏425度(摄氏220度)。南瓜和红洋葱置大...

腐竹莲子猪肚汤

腐竹莲子猪肚汤

做法:1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条...

清补冬瓜汤

清补冬瓜汤

做法: 将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同...

潮式卤水卤包

潮式卤水卤包

做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即...

绞肉炒牛蒡

绞肉炒牛蒡

做法:1.牛蒡洗净去皮、削成丝(或切丝)后,泡盐水备用。...

甜甜圈

甜甜圈

做法:1.将发好的面团,擀成厚度为0.8cm。 2.用模子(或者一个...

香煎鲑鱼配茄茸牛油汁

香煎鲑鱼配茄茸牛油汁

做法:(1)以15毫升白酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉加入鲑鱼柳中...

煎瓤凉瓜

煎瓤凉瓜

做法:1.将凉瓜(苦瓜)切去头、尾,横切成24段,每段厚1厘米...

牛筋腐竹煲

牛筋腐竹煲

做法:1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧...

核桃炒鸡丁

核桃炒鸡丁

做法:1.将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加...

清凉胡瓜汤

清凉胡瓜汤

做法:1.汤碗4个放入冰箱冷冻。胡瓜去蒂,洗净沥干,带皮刨成...

Grissini(意大利面包棒)

Grissini(意大利面包棒)

做法:1.所有材料混合在一起揉成光滑的面团,进行基础发酵;...

咖啡布丁

咖啡布丁

做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions