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Cranberry Sauce

食材

材料：材料 1. 1袋小红莓/Cranberry (12 oz) 2. 1个很新鲜的橙子，去籽，切块。皮也要的。 （Costco卖的一大盒的橙子很新鲜） 3. 1/4 小勺盐 4. 3根芹菜心，切很小很小的丁（注意我这图里的芹菜太大了，熊猫妈做时用的是小小的芹菜心。这次我做时给忘了，用了的芹菜太大，做出来的芹菜味重了点） 5. 1杯白糖（小红莓/Cranberry 很酸的，所以这个不要减量的好。特别是你要带老美家去，这可千万不要减量） 6. 2盒橙子味的或者柠檬味的食用凝胶/Jell-O （这每家美国超市都有）

做法

Cranberry Sauce
做法： 做法

1. Jell-O和白糖，加3杯开水溶化。要多搅会，确保糖和jell-o 全溶化。在室温下放凉。（千万不要放冰箱啊）

2. 小红莓和橙子块放搅肉机里，搅烂。这个最好用的是用KitchenAid的搅肉的附件做。这次我的KitchenAid的搅肉的附件那小十字架的小配件找不到了，只好用food processor搅。 不要用mixer, 搅不了，我已试过了。用小的food processor时，先把橙子搅会再加小红莓，这样橙子粒不会太粗。要搅时太干，food processor不动时，可加点jell-o。

3. 把完全凉下来的Jell- O和芹菜丁，盐，红莓和橙子酱，全拌起来。

4. 放冰箱2-3小时就可以吃了。在3-5天内吃玩。

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