使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

土司狮子头

食材

材料:去边土司6片,五花绞肉500公克,姜末1茶匙,葱末1茶匙,鸡蛋2个,太白粉1大匙,水100㏄,青江菜3棵,姜片3片,葱段1根,A.盐1茶匙,酱油1大匙,绍兴酒1大匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙,胡椒盐少许,B.水100㏄,酱油3大匙,糖1茶匙,绍兴酒1大匙

做法

土司狮子头
做法: 1.先将去边土司泡水,备用。
2.将五花绞肉置容器内,加入盐搅拌摔打数十下。
3.将作法2的绞肉加入鸡蛋、姜末、葱末及调味料A搅拌均匀,加入作法1的土司混合均匀。
4.将作法3的绞肉挤成重约100公克重的丸子,放入约160℃的油锅内油炸,放入后熄火约2分钟至表面成型即可捞出。
5.将作法4的炸丸子放大碗内,加入调味料B,放上姜片、葱段蒸30分钟后取出。
6.将作法5的蒸丸子放盘内,周围摆上烫熟的青江菜,最后将作法5剩余的汤汁淋上即可。

其他菜谱

宝宝辅食:鱼泥胡萝卜泥米粉

宝宝辅食:鱼泥胡萝卜泥米粉

做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除...

翡翠绣球

翡翠绣球

做法:1、把莴笋洗净去皮用刀切成云形条状,再用刀刻成小花...

腐皮牛肉寿司

腐皮牛肉寿司

做法:1、马蹄去皮洗净,沥干水拍碎。 2、牛肉加入马蹄碎、葱...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.骨头飞水; 2.加入汤包和蒜头,再放入几滴老抽,熬...

马蹄三色素

马蹄三色素

做法:1.将材料各自切片,荷兰豆拦腰斜切两刀三段。 2.油锅烧...

番茄肉丝汤

番茄肉丝汤

做法:1、将猪肉洗净,切成肉丝,放碗内备用。番茄洗净去皮...

四川辣椒油

四川辣椒油

做法:1.材料A与调味料倒入大碗中混合均匀备用。 2.小火热锅后...

红酒焖牛肉

红酒焖牛肉

做法:1)牛腩洗净切块后飞水,然后加入大约1500ml的水,红酒...

蛤蜊汤面

蛤蜊汤面

做法:1.面烫熟后捞起置于碗中备用。 2.把姜丝放入姜味清汤中...

葡萄香芋月饼

葡萄香芋月饼

做法:大家DIY的月饼,,心里痒痒,,也学着做来着,,做过一...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法:1.白萝卜两条(我买的小个)刷丝. 2.瑶柱几个(小的)香菇三...

脆辣黄瓜条

脆辣黄瓜条

做法:1.黄瓜洗净,切成3厘米长的段,去籽,装盘,用盐腌10分...

又见马兰花

又见马兰花

做法:玉米油倒在锅里,葱花爆锅,炒沙参,然后填汤。事先煮...

芥菜豆腐羹

芥菜豆腐羹

做法:1.芥菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中汆烫后捞出...

啤酒烩牛肉

啤酒烩牛肉

做法:1、将牛肉切大片,拍薄,逐一抹上少许盐,胡椒粉;洋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions