使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

土茯苓炖鱼

食材

材料:洗净土茯苓300克,草龟1只(约400克),(月每)肉100克,姜葱各5克,圆肉20克,上汤1250克,精盐10克,味精20克,白糖3克,胡椒粉少许,绍酒15克,花生油50克。纱纸1张。

做法

土茯苓炖鱼
做法: 1、将土茯苓削去外皮洗净、切片,月每肉切大方粒,草龟治净、斩件,留壳备用。
2、将土茯苓用清水滚过,捞起放在炖盅底。草龟先飞水,再起镬,放入草龟,烹酒爆透后,倒在土茯苓面,壳背向上。将圆肉洗净放在炖盅里。
3、烧镬落油,烹酒放入上汤,加入所有味料,煮滚倒在炖盅里,放姜葱,放上蒸笼猛火炖2小时取出,去掉姜葱,加盖,封好纱纸,上笼炖20分钟取出便成。

其他菜谱

蜜汁排骨烤肉饭

蜜汁排骨烤肉饭

做法:1.用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。...

虾仁烘蛋

虾仁烘蛋

做法:1)虾去壳除肠洗净,下调味中的盐,胡椒粉拌匀,加粟粉...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1.小排洗净,投入热油锅中炸成金黄色,捞出 2.锅中倒入...

煎瓤明虾

煎瓤明虾

做法:1.猪肉剁细成馅备用; 2.将每只剪净明虾从肚部切开两边...

歪打正着的酸奶蜂蜜全麦面包

歪打正着的酸奶蜂蜜全麦面包

做法:1. 把上述材料全部倒进面包机,发面程序——其实应该用...

冬瓜红豆沙

冬瓜红豆沙

做法:1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几...

红糟蒸排骨

红糟蒸排骨

做法:1.大蒜去皮、洗净、剁碎备用。 2.排骨洗净,沥干水分后...

续断杜仲煲猪尾

续断杜仲煲猪尾

做法:1、将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。 2、再...

糊辣苦瓜

糊辣苦瓜

做法:1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤,切一寸长的段;把酱油、醋...

〓品味與格調〓----西瓜格蘭尼冰糕

〓品味與格調〓----西瓜格蘭尼冰糕

做法: 西瓜,去籽,挤橙汁,過濾... 然後入冰箱冷凍2小時,至...

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

做法:1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水...

微波皮蛋瘦肉粥

微波皮蛋瘦肉粥

做法:1.大米约淘洗干净后,放入微波炉晚里,加入适量清水泡...

什锦炖蔬菜

什锦炖蔬菜

做法:1.红、黄甜椒和青椒均洗净,去蒂及籽后切块;洋葱、马...

炸云吞抄手

炸云吞抄手

做法:(1)将调味料搅拌均匀备用。 (2)云吞不用退冰,直接由包...

油闷茭白

油闷茭白

做法:1.五花肉切片,茭白切片备用,锅洗净烧干水分,放入肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions