使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

万年竹编鳝

食材

材料:鳝鱼750克,米粉75克,胡椒、盐、白醋、油各适量

做法

万年竹编鳝
做法: 1、将鳝鱼处理干净,取1/3改成窄条,辈松竹席状。
2、将剩汆鳝鱼改成片,加调料腌制入味,上笼蒸制。
3、竹编鳝鱼放入碗中打底,上面放入鳝鱼片,蒸熟后扣入盘中,点缀盘饰即成。
创新说明
此菜结合清蒸与粉蒸之精华,突出其醋椒味,造型上体现了农家风格。

其他菜谱

蒜茸蒸白菜

蒜茸蒸白菜

做法:1、白菜洗干净切段,开水里烫一下,摆在盘子里 2、蒜末...

锅包子

锅包子

做法:【1】将Yeast 2.5 tsp (teaspoon) Sugar 2.5 tsp 放到一只大玻璃杯...

板桥白豆沙饼

板桥白豆沙饼

做法:1.)将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,...

香煎芋饼

香煎芋饼

做法:1.将芋头去皮,洗净,切成薄片; 2.面粉加入芝麻、花椒...

咸酥苦瓜

咸酥苦瓜

做法:1.将苦瓜切片,放入沸水中氽烫约3分钟后捞起备用; 2...

抹茶月饼

抹茶月饼

做法:(1)将抹茶粉与面粉过筛备用。 (2)细糖加水一起煮开后,...

苹果肉卷

苹果肉卷

做法:1.热平底锅,放入奶油15公克熔化后,将1/2颗苹果切成4片...

芝士饼干

芝士饼干

做法:1.黄油和芝士乳酪室温软化,用打蛋器高速混合。 2.分次...

二姐兔丁

二姐兔丁

做法:1、兔子洗净,稍微用少许盐和酒腌一下;大锅水烧开后...

糖醋小萝卜

糖醋小萝卜

做法:1.小萝卜去掉叶子,洗干净。 2.切成蓑衣刀。 3.加白糖...

蛋花绿豆汤

蛋花绿豆汤

做法:绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,也是一种...

奶汤炖翅

奶汤炖翅

做法: (1)水发鱼翅针加姜汁20g、料酒5g焯水; (2)母鸡1000g,肉骨...

土豆泥蟹肉焗翅

土豆泥蟹肉焗翅

做法:(1)土豆粉40g加热,牛奶25g、黄油25g,热水适量调匀,放精...

芦笋杏鲍菇

芦笋杏鲍菇

做法:1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡...

蛋糕牛奶冰淇淋

蛋糕牛奶冰淇淋

做法:(1)将瑞士卷卷或任何海绵蛋糕(外表不要涂奶油)放入深盘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions