使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小炒鱼

食材

材料:用料主料:鲜鲤鱼辅料:青蒜、干红辣椒调料:葱、姜、盐、酱油、醋、料酒、水淀粉、鸡精、高汤、食用油

做法

小炒鱼
做法: 1.将鲤鱼去头、去骨、去刺,片成大片,放入碗内加盐、水淀粉上浆;
2.将青蒜、姜、葱、干红辣椒切成末;
3.坐锅点火倒油,油五成热时,放人鱼片过油(变色即成)捞出;
4.锅内留余油,油热放人葱末、姜末、青蒜末、红辣椒末,加入料酒、酱油、盐、鸡精、醋、高汤,开锅后勾薄芡,倒入鱼片翻炒均匀,淋入明油即可。

其他菜谱

大头菜炒毛豆

大头菜炒毛豆

做法:1.大头菜是我从枫泾买来的,1.5元一包(一个),口感略...

金针菇煨玉子豆腐

金针菇煨玉子豆腐

做法:1.日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干...

油醋香菇

油醋香菇

做法: 鲜香菇以流动的水冲洗干净,沥去水分。每朵分成1/4小...

烤蔗虾

烤蔗虾

做法:1.虾去头去壳后洗净晾干水分;鸡腿洗净后去骨切粒。...

蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

做法:1.将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,...

五目丼

五目丼

做法:1.将调味料中的万能酱汁、糖一起加热,均匀搅拌至糖溶...

烤鲑鱼配绿叶蔬菜

烤鲑鱼配绿叶蔬菜

做法:1.取一大烤盘(可以放得下4块鱼排),倒入葡萄柚汁、芥...

蒜香茄花

蒜香茄花

做法:1.茄子洗净去皮,切成约6公分的长段,顶端直横交错划开...

香酥葱

香酥葱

做法:1.青葱切段、面煳调好备用。 2.面粉加小苏打粉调水成为...

泡椒南瓜片

泡椒南瓜片

做法:1.南瓜去皮切片;泡椒、大葱分切小。 2.炒锅坐火上,倒...

红烧黄鳝段

红烧黄鳝段

做法:1.黄鳝洗干净,切成段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷...

柠檬香烤鲑鱼

柠檬香烤鲑鱼

做法:(1)在鲑鱼上,洒上少许盐及黑胡椒。 (2)热油锅,将橄揽...

棱角红烧肉

棱角红烧肉

做法:1、五花肉去净毛切块,姜切片,蒜子切去二头,葱切段...

墨西哥风味cocktail shrimp

墨西哥风味cocktail shrimp

做法:把蔬果原料全部切小粒,parsley切碎,虾用开水烫个8成熟...

蒜茸粉丝蒸金针菇

蒜茸粉丝蒸金针菇

做法:1.粉丝用清水浸淋;金针菇切去根部后焯水备用。 2.将粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions