使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

手擀饺子和手擀面

食材

材料:蒜苗,剁猪肉,姜末,生抽,盐,糖

做法

手擀饺子和手擀面
做法: 1.我用的是自己种的蒜苗,蒜苗切碎,剁猪肉。剁好后放少少姜末,生抽,盐,点点糖,再放少秒五香粉,搅拌。我在地里种蒜苗,也在盘子里种一些,双管齐下。
2.馅做好了,就和面了。我先和好面,再搓成长条,切好一个一个挤子,再用大面棍擀成小圆块
3.再包上馅,放一锅开水,在水里撒几漏油,听别人说,这样饺子之间不会粘住。等到饺浮起来,再加一杯水,再煮,再浮起来就起锅啦。吃时放点自己做的辣椒蒜头酱油,好美味。
4.拿几个煎,好香,我故意把饺子翻转,可以看到煎得咋样呢 我是先放点点油在平底锅,放上饺子,再放半杯水,盖好盖子,慢火,几分钟后拿起盖子,这时水也差不多干了,翻过饺子另一边,再一点放水,再盖盖子,一小会揭开盖子,等水干了,煎到饺子金黄色就可以了。家里那黑漆板凳还是喜欢吃煎的。
5.我又使劲地搓面,搓到面有筋度了,硬了些,就擀成大块,然后叠起来切,切好后用面粉爽好,不要让他们粘起来。再用水炷面,待熟了,放入冷水过冷河。
6.再用一个锅,放少少油,放姜末,葱头起锅,再放入切好的大白菜丝,翻几下,放半锅水,水开放下过好冷河面,再沸腾,上大碗,加入自己做的辣椒蒜头酱油,再放些老干妈,撒上葱花儿,哇,好刺激啊。

其他菜谱

虾花红酒焖梨

虾花红酒焖梨

做法:1、将梨去皮、核,做成容器,用葡萄酒焖煮至酥烂而不...

甜蜜饭

甜蜜饭

做法: 1,红枣,莲心,枸杞,泡软 2,米洗干净,蒸熟。(最...

焗烤蘑菇义大利面

焗烤蘑菇义大利面

做法:1.蘑菇切片;义大利管面放入滚水中,煮熟备用。 2.将作...

蒜泥鸭舌

蒜泥鸭舌

做法:1.鸭舌清洗干净,放沸水中焯透,捞出沥干水分; 2.放入...

菠菜煎蛋卷

菠菜煎蛋卷

做法:1.取一小锅,用中大火加热1/2茶匙橄榄油。加入蘑菇,煮...

鱼生粥

鱼生粥

做法: 1、今天我用的是淡水黄瓜鱼,撇出鱼片待用; 2、蛤蜊...

食乐印

食乐印

做法: 黄油室温软化后加糖搅匀打发。 用过筛后的面粉加打发...

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

做法: 锅内放油烧热 加入肉片炒至变色 加入蒜苔至炒熟 最后...

烤午餐肉卷

烤午餐肉卷

做法:在超市买一筒DOUGH回来,打开里面是切好了的三角形面粉...

孜然羊肉

孜然羊肉

做法:1.羊排,切成柳丁,放入料酒,盐,白胡椒,腌制半小时...

麻辣火锅

麻辣火锅

做法:1.以2大匙沙拉油炒香A.材料后,再放入B材料一同翻炒数下...

爽七日.5香蕉西瓜酸奶

爽七日.5香蕉西瓜酸奶

做法: 香蕉,西瓜切小块置于杯中 倒入无糖酸奶250ml 上覆西瓜...

酸菜炒肉片

酸菜炒肉片

做法:1.酸菜洗净切小段,辣椒切片,备用。 2.热锅,倒入沙拉...

蜜汁心太软

蜜汁心太软

做法:1、将圣女果洗净去蒂,用小刀从离顶部1/4处切开,然后...

香兰薏米水

香兰薏米水

做法:薏米洗净泡水半个小时,装入瓦煲里,加入8-10杯水,喜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions