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三杯面轮

食材

材料:面轮4两,葱段1/2杯,姜片1/3杯,蒜头12粒,辣椒片1大匙,1.米酒1/2杯,酱油1/4杯,糖1大匙,2.麻油2大匙

做法

三杯面轮
做法: (1)将面轮用水浸泡2~3小时至软,再用水煮10分钟后捞起沥干备用。
(2)将锅预热后,放入麻油、姜片、蒜头、葱段、辣椒片等爆香后,再放入面轮及调味料(1),略炒均匀后加锅盖,改中火烧至酱汁收干入味,即可熄火盛起食用。

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